近日，六安市市場監管局聯合市廣播電視臺采取“四不兩直”方式，分兩個檢查組對所轄7個縣區及市開發區集中開展制止餐飲浪費、落實“兩個責任”等專項督查。
督查重點圍繞企業落實主體責任，對消費者進行食品浪費提示提醒等情況，緊盯“泔水桶”“打包”“小份菜”等重點環節，宣傳報道制止餐飲浪費先進典型，曝光餐飲浪費現象。從督查情況來看，各縣區制止餐飲浪費氛圍濃厚，舉措實，有力度。同時，督查中也發現存在一些問題和不足，部分餐飲服務單位制止餐飲浪費舉措不多、特別是食品安全主體責任落實不到位，有食品未離地離墻存放、生熟混放、餐用具未按規定進行消毒、防蠅防鼠設施破損、加工制作人員未按規定佩戴口罩、“日管控、周排查、月調度”臺賬未建立或記錄流于形式等現象。
此次督查共隨機抽查餐飲服務單位61家，餐飲街區8條，現場發現問題138個，均下達食品安全問題清單，要求縣區局督促相關單位在10個工作日內完成整改，報送整改報告和整改。
下一步，市市場監管局將持續發揮部門制止餐飲浪費監管職能，進一步加強宣傳、強化監管、嚴格執法，全面推進制止餐飲浪費、落實“兩個責任”各項部署要求落實落細、常抓長治。
