為切實保障高考考生身體健康和生命安全，河池市市場監(jiān)管部門積極開展2023年高考期間校園食品安全專項檢查及駐點食品安全保障準備工作。
近日，市市場監(jiān)管局局長韋幸力、副局長肖明帶隊到我市高考供餐學校及校園周邊食品經(jīng)營單位開展專項督導檢查，要求高度重視高考期間食品安全監(jiān)管工作，督促學校嚴格落實食品安全主體責任及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，認真履行監(jiān)管責任，及時排除風險隱患，切實將高考食品安全保障工作抓實抓好，確保師生飲食安全。
5月以來，全市市場監(jiān)管部門嚴格按照《河池市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展2023年高考中考期間校園食品安全專項檢查的通知》要求，加強高考期間校園食品安全監(jiān)管，組織各考點學校從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，督促學校食堂落實食品安全“兩個責任”，強化風險隱患排查。主要對高考供餐學校食堂的食品安全管理制度執(zhí)行、進貨查驗、索票索證、采購存貯、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等情況進行重點檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學校食堂迅速進行整改，確保考前整改到位，消除隱患。截至目前，出動執(zhí)法人員258人次，檢查高考供餐學校食堂25個，發(fā)現(xiàn)問題8個，均已整改完畢。
高考期間，我市市場監(jiān)管部門將派駐監(jiān)督員對高考期間供餐菜譜進行詳細審查，對食堂原料采購、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全過程實時監(jiān)管，并對當日食材進行快速檢測，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
