2023年高考之際，瀘州市市場監管局貫徹落實市委、市政府和省局有關決策部署，對高考食品安全保障工作再強調再部署，確保高考平穩、有序、順利舉行。
建立機制、加強組織領導
成立由市局“一把手”任組長，分管負責同志為副組長，相關科室負責人為成員的高考保障領導小組。印發《關于加強2023年中高考期間市場監管工作的通知》明確了工作任務、責任分工。市、區縣已建立上下聯動工作機制，對48個涉及考生集中用餐的學校食堂、賓館等點位，均明確了點位責任人、區縣局責任人、區縣局責任領導。高考期間，責任人員將在考生集中用餐點位駐點檢查指導，隨時處置食品安全突發情況，確保圓滿完成食品安全保障任務。
提前排查、讓“監管”跑贏風險
此前，市市場監管局已在官方微信發布中高考期間食品安全消費溫馨提示。全市系統已對19個高考考點周邊，以及48個涉及高考考生集中用餐的點位（主要為學校食堂與部分酒店）提前進行全覆蓋食品安全檢查，壓緊壓實屬地管理責任和食品經營者等經營主體責任，做好從業人員管理、原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等重要關鍵環節管控，排查消除食品安全風險隱患。市市場監管局也已安排了三個督導組，分赴各區縣督查區縣高考食品安全工作。
開展快檢、消除隱患
安排檢測機構快檢人員每日對高考食宿點的蔬菜、水果、米面、肉類、調味品等食品（含食材原料）進行快檢篩查。截至目前，共快檢蔬菜水果類186批次，禽畜肉及禽畜副產品、肉制品類93批次，水產品15批次，餐具類22批次，其他類別批次28批，共344批次，快檢結果皆為合格。及時排除了風險隱患，為高考食品安全保障提供有力支撐。
信息來源：食品經營科
