為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，深化全域創(chuàng)建“食品安全區(qū)”的制度保障，促進提升久治縣食品安全治理能力和治理水平，確保我縣廣大人民群眾飲食安全，切實營造一個安全放心的飲食消費環(huán)境，4月18日，我局聯(lián)合縣公安局對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲、小作坊食品安全進行了全面督促檢查。
此次重點檢查食品經(jīng)營者的主體資質(zhì)、是否銷售有害、摻假、過期、霉變、加工操作過程是否規(guī)范等情況，餐飲具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保潔情況，餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明、后廚操作人員是否佩戴口罩落實等不符合安全標準的產(chǎn)品及經(jīng)營場所的衛(wèi)生保潔等情況。并提醒食品經(jīng)營者要從正規(guī)渠道采購貨源，嚴防不合格食品銷售流通。通過檢查我局對某家餐廳及某家早餐店給予現(xiàn)場警告、責(zé)令限期改正、停業(yè)整頓等方式對檢查出的問題要求經(jīng)營者作出整改。
在檢查的工作中，執(zhí)法人員加強《食品安全法》、《中華人民共和國反食品浪費法》宣教工作，要切實做到食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證、承諾書等證件統(tǒng)一亮照經(jīng)營，給廣大消費者“放心就餐”奠定基礎(chǔ)，提升久治形象。
此次檢查共出動執(zhí)法人員6人次，檢查餐飲戶10戶次。通過檢查，規(guī)范了餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，進一步增強了餐飲業(yè)的食品安全意識，消除了食品安全隱患，有效保障了餐飲服務(wù)食品安全。
