為進一步規范鍋巴生產企業經營秩序，保障消費者的合法權益，近期，涇縣云嶺市場監管所積極開展鍋巴生產企業專項整治行動，以嚴格的監管和有力的舉措，為群眾的食品安全保駕護航。
自查自糾，壓實主體責任。該所督促相關企業開展全面自查，要求企業對鍋巴生產的原材料采購、生產過程控制、出廠檢驗等環節進行深入檢查，嚴格落實食品安全主體責任。同時，指導企業建立健全食品安全管理制度，完善食品安全追溯體系，確保產品質量安全可追溯。
嚴查嚴檢，筑牢監管防線。執法人員深入鍋巴生產企業、小作坊和銷售單位，重點檢查生產環境、生產工藝、原輔料使用、食品添加劑管理等情況。同時，加大對鍋巴產品的抽檢頻次，對可能存在的微生物超標、食品添加劑超標等問題進行嚴格檢測。
嚴懲重處，打擊違法違規。對在檢查和抽檢中發現的使用過期原料、非法添加食品添加劑、虛假標注生產日期等違法行為，做到依法依規進行嚴厲打擊，并追究相關責任人的法律責任。
下一步，該所將繼續加強監管，建立長效機制，鞏固整治成果，為廣大消費者營造安全、放心的食品消費環境。
