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　　此次專項檢查重點對民宿供餐點的粗加工場所、烹飪間、洗碗消毒間、食品倉庫進行檢查。檢查了食品許可資質是否在有效期范圍內，食品原輔料、貯存、索票索證等情況是否符合要求，食品安全制度是否落實到位，餐飲人員持健康證上崗情況，食品加工制作規范情況，餐飲具是否清洗消毒到位、食品離地離墻存放以及食品留樣是否符合規范等。針對檢查中發現的問題，執法人員對經營單位提出了整改要求，同時，督促民宿經營者要嚴格履行主體責任。本次檢查共出動執法人員36人次，檢查鄉村民宿81戶，其中從事餐飲服務的民宿58家。

　　下一步，上饒市鉛山縣市場監管局將持續發力，加強對鄉村民宿食品安全的監督檢查，嚴厲打擊假冒偽劣食品，為來鉛旅客提供放心安全的食品消費環境，助力鉛山旅游市場有序發展。