為進一步強化肉類產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管，規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，切實維護廣大群眾消費安全，8月16日，靜海區(qū)食品安全辦牽頭組織區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、公安靜海分局、區(qū)檢察院聯(lián)合開展第二次專項督導(dǎo)檢查。
檢查組一行深入海吉星農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場內(nèi)各類肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體，以生豬、肉牛、肉羊為重點品種，按照“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”原則，重點檢查經(jīng)營者是否落實進貨查驗和索證索票制度；是否能提供與所購批次相符的合格證明；肉品感官是否正常；肉類照明生鮮燈是否符合要求等，確保流通肉類產(chǎn)品做到貨票一致、來源可查、去向可追。
針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)肉類產(chǎn)品索證索票不齊全、查驗登記不規(guī)范等情況，檢查組責(zé)令經(jīng)營者立即整改并做好自查自糾，督促肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，要求市場管理方做好從業(yè)人員培訓(xùn)和入場查驗，切實履行法律法規(guī)和制度規(guī)范。本次共檢查各類肉類經(jīng)營戶15家次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)整改問題4項，開展快速檢測3批次，未發(fā)現(xiàn)問題肉類產(chǎn)品。
下一步，靜海區(qū)各部門將持續(xù)強化協(xié)作配合，鞏固聯(lián)合督查成效，加大肉類產(chǎn)品檢查力度，健全食品質(zhì)量安全長效機制，營造良好肉類產(chǎn)品市場環(huán)境。
來源：食安靜海
