新聞記者 鄒浩
通訊員 徐行 黃平麗 鞠昀彤
霜降摘柿子，“柿柿”皆如意！霜降節氣剛過，華中農業大學15畝柿子園的近千棵柿子樹碩果累累，猶如一個個小燈籠掛滿樹枝，在秋日暖陽的沐浴下散發出誘人的光彩。
10月24日上午，華中農業大學第二屆“獅山柿子節”正式開幕。柿子園內，學校師生、校友及校外市民共賞秋日盛景、共品柿子美食、共享豐收樂趣。
活動現場分為歡樂采摘區、柿子產品售賣區、柿子文化市集等。“獅山柿子節”提供采摘的柿子品種是“陽豐甜柿”，該品種由華中農業大學羅正榮教授與團隊指導種植。他們歷時近15年時間，從我國不同產區種植的優良甜柿品種中，選出特有的自然脫澀性狀受顯性基因控制的完全甜柿為親本，再結合常規雜交與現代組織培養、嫩枝高接等技術，建立了一套完全甜柿遺傳改良技術體系，讓大家品嘗到肉質硬脆、味甜無核、甘美爽口的甜柿。
“這種柿子的口感像蘋果一樣脆，果實糖度達到16%-17%，存放20天左右也可以變軟。”聽完現場工作人員的介紹，不少學生、市民迫不及待地從樹上摘下鮮果，開始品嘗起來。
“快看，這個柿子好大好紅！”另一邊，華農附屬學校的小學生們，在老師的帶領下，把柿子園變成了自然課堂，對一切都充滿好奇。
大二學生陳瑰然早早便在柿子園外等待，在品嘗到甜柿后，她感嘆道：“‘獅山柿子節’不僅可以讓我們體驗采摘的樂趣，品嘗美味柿子，了解科普知識，還能讓我們對學校優質的科研成果有了更清晰了解，作為華中農業大學的學生，我感到很自豪！”
不僅在柿子園，“獅山柿子節”的氛圍也在校園彌漫著。在國際學術交流中心，一場柿子宴正在進行。柿子桂花凍、柿子羹、柿子桂花茶……多種柿子美食紛紛亮相，這些美食都是華中農業大學廚師精心創意并制作的。在薈園食堂一樓、竹苑食堂二樓窗口開設了自制柿子美食區，面向師生免費提供柿子汁、炸柿子條、炸柿子餅等美味柿子產品，讓更多師生品嘗到學校科研轉化的優秀成果。
華中農業大學資產經營與后勤保障部副部長陳生根介紹，經過近一個月的籌劃，希望大家不僅能在本次“獅山柿子節”體驗豐收的喜悅，更能共享學校的科技成果，讓更多人了解學校自主研發的優秀產品，展現華農的責任與擔當。
