新聞記者 張裕
通訊員 張琳
“食以安為先，安以責為重，責以質為要。”11月6日，新聞記者從武漢市中北路中學獲悉，該校黨支部把關心服務師生作為學校黨建工作的切入點，動員開展了“食堂管理”提升行動。
學校總務處按照上級主管部門的要求，切實落實主體責任，抓實抓牢安全關、質量關、價格關，以黨員帶頭管理監督，引導全體食堂工作人員及后勤服務人員，秉持為師生服務的宗旨，把師生滿意度作為工作的重要衡量標準，全力保障師生們的就餐需求。
該校負責人表示：“本學期，學校嚴格把控食材采購關，通過公開招標與資質齊全、信譽良好的供應商建立合作關系。所有食材均要求提供相關檢驗檢疫證明，確保源頭安全。食堂內部設立專門的食材驗收小組，對每一批次食材進行仔細檢查，杜絕變質、過期等不合格食材進入加工環節。”在食品加工過程中，該校嚴格遵循衛生標準和操作規范，生熟分開、葷素分開，餐具每餐進行高溫消毒處理，確保食品加工環境的清潔衛生。同時，學校還不斷優化菜品結構，根據師生們的反饋意見，增加或更換營養菜品。“學校每周提前公布菜譜，讓師生們能夠提前了解就餐選擇。注重營養搭配，確保每餐都有適量的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分，滿足師生們不同的營養需求。”該負責人說。
未來，該校將不斷加強食品安全管理，提升餐飲質量和服務水平，立足學生成長、學校發展的“關鍵小事”，圍繞學生“吃、住、行、學”下大力、出實招，全力辦好高質量、有溫度的教育，堅持“安全、健康、營養、美味”的理念，構建“食安”校園新生態，讓師生共同享受舌尖上的幸福“食”光。
