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尖貨不再“尖”、轉(zhuǎn)型慢……麥德龍謀求嫁接中國數(shù)字經(jīng)濟東山再起
2019-03-28 23:25:00 來源: 長江日報


  長江日報融媒體3月28日訊(記者孫珺)“要不是傳出麥德龍的業(yè)務(wù)變動,估計有三四年沒有逛麥德龍了呢。”以前,住在漢口后湖的陳女士經(jīng)常開車過二橋,跨江到徐東麥德龍去購物。“洋酒、進口餅干、進口調(diào)料,還有三文魚都是麥德龍的‘尖板眼’。”后來,慢慢的,家附近的商業(yè)體、便利店以及網(wǎng)上全球購太方便了,那里的尖貨也不再“尖”了,就懶得動了。
  麥德龍回應(yīng)
  正考慮為中國業(yè)務(wù)尋找戰(zhàn)略伙伴
  日前,有消息稱德國最大的零售批發(fā)超市集團——麥德龍即將出售中國業(yè)務(wù),潛在買家包括阿里巴巴、騰訊及蘇寧控股等電商巨頭。有趣的是,阿里巴巴、騰訊和蘇寧這幾個潛在買家紛紛表示不予置評,僅永輝超市于20日晚間發(fā)布公告稱,與麥德龍中國有過初步溝通。
  28日,長江日報記者聯(lián)系上武漢麥德龍盤龍城總經(jīng)理張輝,他向記者發(fā)來其總部回應(yīng)稱,麥德龍中國盈利良好,多年來業(yè)績一直穩(wěn)步增長,2017/2018財年銷售額約達210億元人民幣。在中國這一快速發(fā)展的市場,麥德龍正考慮為中國業(yè)務(wù)尋找新的戰(zhàn)略合作伙伴,來進一步增強并加快我們的業(yè)務(wù)發(fā)展。“目前,尋找合作伙伴仍處于早期階段。一旦確認(rèn)真正對合作感興趣的伙伴,我們將會簽署保密協(xié)議,并啟動關(guān)于合作范圍及合作方式的談判;關(guān)于合作伙伴的名字、猜測和具體的時間表,目前我們不予置評。”
  張輝是武漢的”老麥德龍“,曾經(jīng)掌舵多年硚口麥德龍商場。他的口徑也是,“欲引進戰(zhàn)略合作伙伴。”
  一到周末大車大車?yán)∑妗⑵焚|(zhì)好的洋貨
  一年多前,麥德龍終于邁開了步子,在武漢市漢陽區(qū)和黃陂區(qū)同步開出了兩家麥德龍。這也是繼麥德龍2001年進入武漢市場后,十幾年來第二次開新店。步伐不算快,但在華中來看,武漢依然是門店數(shù)量最集中的區(qū)域。
  眼下,硚口、洪山、盤龍、漢陽四家店都在正常營業(yè)。28日是周四,下午,新開不久的麥德龍盤龍城店里,客流并不多。收銀臺,人到即可結(jié)賬。
  這家店延續(xù)了麥德龍一貫的風(fēng)格,和沃爾瑪、樂購等傳統(tǒng)零售商不同,麥德龍開創(chuàng)了現(xiàn)購自運的經(jīng)營理念,賣場設(shè)計以大型倉儲結(jié)構(gòu)為主,整箱整箱的飲料、酒類不僅碼放在高高的貨架頂端,有的還直接擺在觸手可及的黃金位子。很多商品,諸如餅干、巧克力等都在促銷,促銷的方式也是一以貫之的、批量的思路,買三件才能享受到9.5折。
  18年前,麥德龍進武漢,憑借這種新興的零售形式,吸引了市民的目光。很多家庭一到周末,就將車開到麥德龍寬敞的停車場上,一大車一大車地拉新鮮、稀奇、品質(zhì)好的洋貨。”麥德龍的冰凍黑虎蝦、進口牛肉啊,經(jīng)常買來招待朋友。“市民許敏回憶,”要是聽說哪個單位發(fā)福利,發(fā)的麥德龍的東西,都是很有檔次的。“
  餐廳、酒店、企事業(yè)單位曾經(jīng)是大戶
  除了與7000多平方米賣場的面積相當(dāng)、300多個車位的停車場,最初幾年,麥德龍率先在武漢搞“會員制”,“卡”緊散客“養(yǎng)”大戶。
  長江日報記者當(dāng)時采訪了解到,起初,麥德龍在會員制上不那么堅定。消費者來購物,可以“岔”著進。結(jié)賬前,找工作人員要一張臨時卡或向排隊的其他顧客借卡一用就行了。后來,慢慢的,麥德龍的核心客戶大多來自B端(企業(yè)用戶)。2010年,來自麥德龍硚口店數(shù)據(jù)顯示,專業(yè)客戶(即餐廳、酒店、食堂、企事業(yè)單位等)占商場客群不足兩成,卻帶來八成的收益。在麥德龍里,可以看到大量以捆、包、箱為計量單位的商品唱主角。為大酒店量身訂制的整套廚具、用于西餐廳配料的新鮮薄荷葉等專業(yè)用品都能在麥德龍里找到。隨后,麥德龍開始果斷實行”會員制“,沒有辦卡不能進。
  當(dāng)時的中國消費者,對“洋品牌”始終抱有極大的熱情。因此,麥德龍在進入中國市場的初期,得到了順暢良好的發(fā)展,全新營收也開始一路攀升,到2008年更是達到了歷史高位,有數(shù)據(jù)顯示,在中國市場,其全年營收為655.29億歐元。
  轉(zhuǎn)身慢,消費者沒有得到大力培育
  然而,自2008年以后,麥德龍在中國市場的營收開始連年下滑。2017年,麥德龍的營收下滑到220億歐元左右,相比最高峰,麥德龍的營收減少了2/3。到了2018年,麥德龍在中國市場全年營收不足30億歐元。
  截至2016年,麥德龍在亞洲市場的門店數(shù)量為127家,其中中國市場的門店數(shù)量就達到了90多家,因此,中國是麥德龍在亞洲最重要的市場,門店數(shù)量僅次于本土市場德國以及法國市場。
  其實,除卻中國零售市場經(jīng)歷了電商大潮對實體零售的沖擊等原因外,還有大量餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型大眾消費等,麥德龍的B端策略難免受到影響。
  而與后來居上的、”會員制“沃爾瑪山姆店相比,雖然麥德龍的會員卡是免費的,但明顯在服務(wù)和品類更新上,節(jié)奏慢了不少。”和幾年前逛的相比,海鮮還是以冰凍的海鮮為主,感覺變化不大。“逛麥德龍的市民黃萍說,”現(xiàn)在,活蹦亂跳的波士頓龍蝦當(dāng)天都能買到了,在有的店里,還提供米其林大廚傳授的烹飪技巧。“
  “保守歐洲”向著中國數(shù)字經(jīng)濟的探索和創(chuàng)新
  ”這幾年,消費者發(fā)生了新的變化,不僅僅要質(zhì)量,更希望價格不要過高,體驗還要好。“北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟研究所所長、中國商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會副理事長洪濤認(rèn)為,C端的普通消費者沒有及時”討好“,加上麥德龍相對保守的市場擴張策略,在武漢,15年間,除了武昌、硚口兩家門店外,沒有開店的動作 ,”存在感“并不強。在有限的門店數(shù)量以及傾斜B端的雙重”束縛“之下,如今,單槍匹馬想追趕普通消費者,恐怕不是那么容易的事情了。
  數(shù)字經(jīng)濟研智庫副院長、上海金融與法律研究院執(zhí)行院長傅蔚岡談到報道開頭麥德龍與新零售、智慧零售大鱷的“緋聞”,他認(rèn)為,這意味著“歐洲老牌零食大鱷”在進行中國數(shù)字經(jīng)濟的探索和創(chuàng)新。過去十年至二十年時間里,數(shù)字經(jīng)濟在中國發(fā)展迅速并深刻的改變了中國,但歐洲卻沒有想象中轉(zhuǎn)變得那么快。
  當(dāng)中國的數(shù)字經(jīng)濟已經(jīng)從服務(wù)業(yè)深入到制造業(yè)等等領(lǐng)域并產(chǎn)生積極改變時,歐洲傳統(tǒng)零售領(lǐng)域已經(jīng)有公司開始嘗試改變策略,通過阿里、騰訊等這樣的平臺真正接入具有內(nèi)生活力的中國市場,或許不失為一種重新贏得消費者的積極嘗試。
  【編輯:朱曦東】
  (作者:孫珺)
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