長江日報大武漢客戶端5月1日訊（記者趙歆）假期的美食圈，武漢小龍蝦持續(xù)火爆！等位3到4小時，清蒸amp;糖醋新老口味同臺PK，商家運轉(zhuǎn)到凌晨三點還在說“不慌慢慢來”……這個假期你吃小龍蝦了嗎？
“五一”假期，武漢肥肥蝦莊總店門口擠滿等位食客。記者趙歆 攝
“推薦打包！掃碼就可以點了！”4月30日晚上7時，記者來到小龍蝦門店較為集中的石牌嶺，老遠就看到肥肥蝦莊總店門口熱鬧非常，等位市民已“包圍”了店門前空間。工作人員手持話筒安排食客取號排位與進店落座，“您幾位？現(xiàn)在取號的話可能要等3至4個小時左右！”得知記者沒有排位，該工作人員推薦可以直接掃碼點單，或者轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)晚點再來，營業(yè)時間會一直持續(xù)到凌晨3時。“這是假期儀式感，肯定要吃一頓小龍蝦的！”現(xiàn)場已經(jīng)等位近兩小時的付先生告訴記者，和朋友從南湖大道過來，雖然附近也有“肥肥”，但在老店吃，感覺不一樣！
4月30日晚上8時，進入巴厘龍蝦門店打卡的食客絡繹不絕。記者趙歆 攝
隨后記者來到距離不遠的巴厘龍蝦，雖然該門店有三層較大空間，但依舊需要等位，不少年輕人在門口手持奶茶，邊喝邊等。“大概現(xiàn)在拿號，差不多20分鐘就可以進去了！”現(xiàn)場工作人員表示，“五一”假期大家吃小龍蝦熱情高漲，公司已經(jīng)安排了不少人手，加速運轉(zhuǎn)，爭取減少大家等候時間。“從十堰過來玩，專門找到這里來吃小龍蝦！我們提前打了電話，做了攻略的！”到武漢旅游過“五一”的陳女士告訴記者，前腳才逛完武商夢時代，后腳計劃吃小龍蝦，她特意網(wǎng)上看了排號時間與打電話確認，才帶著家人走過來打卡。
在石牌嶺路上，較新的肥肥蝦莊分店門口依舊等位火爆。記者趙歆 攝
排隊也抵擋不了吃蝦的熱情，人們在口味選擇上是否有變化？記者從巴厘、肥肥等小龍蝦門店了解到，蒸蝦、蒜蓉、油燜依舊是口味選擇頂流，此外涼面與毛豆是熱門主食與涼菜，而“燒烤＋小龍蝦”模式也是夜間吃蝦必選。為豐富小龍蝦口味，今年巴厘、肥肥等品牌均推出了新口味，蛋黃鍋巴、咖喱、糖醋等口味小龍蝦紛紛上架，還有辣子雞與干煸牛肉加蝦球組合，豐富了小龍蝦混搭吃法。
