今日處暑
秋風送爽已覺遲
一度暑出處暑時
處暑，即為“出暑”，是二十四節氣中的第十四個節氣，是炎熱離開的意思。
處暑的到來，意味著氣候逐漸從炎熱向涼爽過渡。在這個節氣的轉變中，我國傳統中醫養生有著獨特的智慧和方法，幫助我們適應季節的變化，保持身體的健康與平衡。
從中醫的角度來看，處暑時節，陽氣漸收，陰氣漸長。人體的新陳代謝也開始逐漸放緩，養生的重點應放在調整陰陽平衡、養肺潤燥、收斂神氣等方面。
養肺潤燥是關鍵
處暑之后，氣候逐漸干燥，燥邪易傷肺津。中醫認為，肺主皮毛，開竅于鼻。燥邪侵襲，容易出現口鼻干燥、干咳少痰、皮膚干裂等癥狀。因此，養肺潤燥成為處暑養生的重要環節。
飲食上，可多食用一些具有潤肺生津作用的食物，如梨、百合、銀耳、蜂蜜、蓮藕等。梨具有清熱潤肺、生津止咳的功效，可生食或煮水飲用；百合能潤肺止咳、清心安神，可煮粥或燉湯；銀耳富含膠質，有滋陰潤肺、養胃生津的作用，煮成銀耳羹是不錯的選擇；蜂蜜則有潤燥解毒的作用，可溫水沖服。
此外，還應多喝水，保持呼吸道的濕潤。室內可使用加濕器，增加空氣濕度，緩解干燥對呼吸道的刺激。
調整起居 收斂神氣
處暑時節，應順應自然界陽氣收斂的特點，調整作息時間，早睡早起。早睡可以順應陽氣的收斂，早起則有助于肺氣的舒展。充足的睡眠有助于提高身體的免疫力，保持良好的精神狀態。同時，要注意收斂神氣，避免情緒波動過大。秋季容易讓人產生悲涼、憂郁的情緒，可通過適當的運動、聽音樂、閱讀等方式來調節心情，保持心情的舒暢平和。
適度運動，增強體質
處暑后，天氣較為涼爽，適宜進行一些適度的運動，如慢跑、太極拳、瑜伽等。運動可以促進血液循環，增強心肺功能，提高身體的抵抗力。但要注意避免過度運動，以免大汗淋漓，損傷陽氣。運動的時間可選擇在早晨或傍晚，避免中午高溫時段。運動后要及時補充水分，防止脫水。
飲食調理 平衡陰陽
在飲食方面，除了養肺潤燥，還應注意平衡陰陽。可適當食用一些溫性食物，如羊肉、雞肉等，以補充陽氣；同時搭配一些涼性食物，如黃瓜、冬瓜等，以防溫熱內生。
另外，要注意飲食的清淡，少吃油膩、辛辣、刺激性食物，避免加重腸胃負擔。
這些處暑時節的養生食譜供參考：
百合銀耳蓮子湯
材料：百合20克、銀耳30克、蓮子20克、冰糖適量
做法：將銀耳泡發，撕成小朵；百合、蓮子洗凈。把銀耳、百合、蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮1小時左右，至銀耳軟爛、蓮子熟透。根據個人口味加入適量冰糖調味即可。
功效：滋陰潤肺、養心安神，適合處暑時節食用，緩解干燥引起的不適。
雪梨枸杞粥
材料：雪梨1個、枸杞10克、大米50克
做法：雪梨去皮去核，切成小塊；大米洗凈。將大米放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮30分鐘。放入雪梨塊和枸杞，繼續煮15分鐘左右，至粥稠即可。
功效：潤肺止咳、清熱降火，對秋季干燥引起的咳嗽有一定的緩解作用。
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕1節、排骨300克、姜片適量、鹽適量
做法：排骨洗凈切塊，焯水備用；蓮藕去皮切塊。將排骨、蓮藕、姜片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮1.5小時左右。最后加入適量鹽調味。
功效：健脾開胃、滋陰潤燥，能補充營養，增強體質。
山藥老鴨湯
材料：山藥200克、老鴨1只、紅棗5顆、生姜適量、料酒、鹽適量
做法：老鴨處理干凈，切塊，焯水；山藥去皮切塊；紅棗去核。
將老鴨、山藥、紅棗、生姜放入鍋中，加入料酒和適量清水，大火煮開后轉小火煮2小時左右，加鹽調味即可。
功效：滋陰補虛、健脾益胃，適合處暑時節身體調養。
芝麻菠菜
材料：菠菜300克、芝麻10克、生抽、鹽、香油適量
做法：菠菜洗凈焯水，撈出瀝干水分，切段。芝麻放入鍋中，小火炒香。將菠菜放入盤中，加入生抽、鹽、香油，撒上芝麻拌勻即可。
功效：潤腸通便、補血明目，補充維生素和礦物質。
