日前，市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了今年第 17、 18期食品安全抽檢信息。在抽檢的35批次樣品中， 4批次餐飲具不合格。
這 35批次樣品包括餐飲具、皮凍、鴨（羊）血。不合格的 4批次餐飲具分別是：寶雞市烽火中學后勤服務(wù)處 2017年 4月 12日使用的筷子，不合格項為游離性余氯，標準規(guī)定＜ 0.3m g/L，檢出值為 0.75m g/L；寶雞市長嶺中學餐廳 2017年 4月 12日使用的筷子，寶雞市光宇花之林餐飲有限公司 2017年 4月 18日使用的茶杯、湯碗，均被檢出大腸菌群。
據(jù)介紹，按照規(guī)定大腸菌群為不得檢出。餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐具清洗不徹底；二是餐具消毒時用的消毒液未達到規(guī)定濃度，或者餐具干熱消毒時未達到規(guī)定溫度，或者是消毒時間未達到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標的餐具，會使人腹瀉。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，渭濱區(qū)和高新區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法給相關(guān)單位下達了責令改正通知書，企業(yè)就存在問題進行了整改。
