為提升集中交易市場(chǎng)食品安全整治水平，確保公眾吃上放心食品，近日，河北采取“六抓”舉措，深入推動(dòng)集中交易市場(chǎng)食品安全整治工作。
一是抓好調(diào)查摸底。建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)臺(tái)賬，將每個(gè)市場(chǎng)的情況做好登記，并力求準(zhǔn)確無誤。對(duì)目前無市場(chǎng)開辦者的集中交易市場(chǎng)，各市政府食安辦要督促集中交易市場(chǎng)所在地縣（市、區(qū)）政府明確開辦者或主管單位及責(zé)任人；對(duì)基礎(chǔ)條件差、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大的無開辦者的集中交易市場(chǎng)由縣（市、區(qū)）政府組織關(guān)停。
二是抓好目標(biāo)落實(shí)。全省系統(tǒng)結(jié)合本轄區(qū)工作實(shí)際，明確工作目標(biāo)、工作進(jìn)度、工作時(shí)限和工作要求，深入推動(dòng)工作落實(shí)，省級(jí)政府食安辦將定期、不定期的對(duì)各地工作開展情況進(jìn)行抽檢和驗(yàn)收。
三是抓好集中約談和培訓(xùn)。組織各集中交易市場(chǎng)通過對(duì)照整治提升驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)全面查找食品安全管理方面存在的問題，逐一列出問題清單，制定整改方案，明確整治措施，確定整治提升時(shí)限，逐項(xiàng)對(duì)照提升。
四是抓好突出問題整治。加大對(duì)集中交易市場(chǎng)環(huán)境臟亂、進(jìn)貨查驗(yàn)履行不到位，散裝食品無防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，食品安全追溯體系不健全等問題的整治力度。
針對(duì)河北省市場(chǎng)銷售水產(chǎn)品檢測(cè)合格率比較低的問題，進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入，全面摸清水產(chǎn)品進(jìn)貨渠道，加強(qiáng)入市快檢和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)問題水產(chǎn)品及時(shí)查清原因、追根溯源、依法處置。五是抓好幫扶指導(dǎo)。樹立監(jiān)管也是服務(wù)的理念，把嚴(yán)格監(jiān)管和服務(wù)指導(dǎo)有機(jī)統(tǒng)一起來，通過耐心細(xì)致周到的指導(dǎo)服務(wù)讓市場(chǎng)開辦者、入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者自覺履行食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行好法律法規(guī)和政策規(guī)定，落實(shí)好國(guó)務(wù)院“放、管、服”的各項(xiàng)具體要求。
