食品伙伴網訊，據寧夏食藥監局消息，1批次綠豆芽被檢出亞硫酸鹽超標，消費者在購買食用的時候要謹慎。
公告顯示，該批次不合格產品為平羅縣城利民市場何國文蔬菜店銷售的，亞硫酸鹽（以SO2計）檢出值為0.065g/kg，標準規定為≤0.02g/kg。
亞硫酸鹽是具有漂白、防腐、抗氧化等功能的食品添加劑。豆芽中檢出亞硫酸鹽，系芽農為了使豆芽白嫩，提高賣相而違規使用亞硫酸鹽或含其成分的添加劑。
亞硫酸鹽進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。人一天攝入1g亞硫酸鹽時不會明顯危害，攝入4~6g可造成胃腸障礙，引起劇烈腹瀉、慢性中毒、頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀。
寧夏食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，經營單位所在地食品藥品監管部門已立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
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