現如今，食品安全意識早已是深入人心，人人都盼自家餐桌安全安心的同時，更希望社會餐桌能夠干凈衛(wèi)生，特別是關乎孩子健康的學校食堂。前幾天，德州市德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊，對轄區(qū)內的部分學校食堂進行了一次突擊檢查，結果卻是觸目驚心。
震驚！德州一幼兒園食堂驚現蟲子和蟑螂
位于德州市天衢路上的這家私立幼兒園，檢查時工作人員正在給孩子們做晚餐，就是在這間廚房，稽查人員發(fā)現了許多隱患。
記者看到，這包掛面的生產日期是2014年，已經存放了3年多。除了這些小蟲子，在另一些沒有標注生產日期的散裝掛面里，稽查人員還看到了飛蛾幼蟲。不過最令人難以接受的冰箱里竟然還有蟑螂。
這樣的衛(wèi)生環(huán)境，如何做出讓孩子們吃著安心的飯菜？針對稽查情況，工作人員采取了措施。
德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊大隊長周立新表示：“這個首先是把它問題找出來，該整改的整改。然后他這家幼兒園該連查處立案查處，因為它已經涉嫌使用超保質期等違反食品安全法的行為，必須立案查處。如果整改不達標就關門停業(yè)，責令他停業(yè)！給她三天的時間，整改不到位就關停！”
提醒！食品經營業(yè)戶要注意
此次大檢查，稽查人員對每一個細節(jié)都進行了詳細講解。要求經營業(yè)戶定期冰箱清潔、除霜、生熟分開；消毒燈一定要定期使用；每餐都要留樣保存；進貨采購更要索證索票等等，務必對食品安全負責。
食品安全，容不得一絲一毫的馬虎。另一間幼兒園食堂衛(wèi)生情況還算可以，但是稽查人員還是針對經營戶使用轉基因食用油、沒有食品留樣、沒有使用消毒柜等問題責令其立即整改。
德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊大隊長周立新表示：“針對所有的幼兒園食堂，學校食堂和幼兒園食堂，利用開學之際，就是開學之前，咱先入為主，利用這個機會給他們體檢查體，別讓它帶病上路。”
整改！被曝光幼兒園食堂大變樣
食品安全無小事，在被查處后，此前提到的第一家幼兒園立即進行了整改。第二天，記者又來到了這家幼兒園。
再次來到這家幼兒園的食堂，記者發(fā)現之前臟亂的庫房已經被清掃干凈，所有的貨物也已經被清理了，只有新鮮的調味料擺放在貨架上。頭一天發(fā)現蟑螂的冰箱，也不見了蹤影。原來，經過稽查人員的批評教育后，園方意識到了食品安全問題的嚴重，立即對之前的問題進行了整改。
“通過昨天的檢查，咱們及時跟業(yè)戶進行了溝通，然后將昨天現場檢查中發(fā)現的問題，經過了一晚上一個白天的時間，業(yè)戶也是積極配合我們的工作，積極地整改。”德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊稽查人員王亮告訴記者。
針對檢查中發(fā)現的蟲害，園方還聘請了驅蟲人員進行了清理。同時為讓家長安心，更是把監(jiān)控安裝在了食堂里。
德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊稽查人員王亮介紹說：“咱們特意安裝了監(jiān)控，一旦家長發(fā)現問題都可以撥打我們的電話進行投訴。”
今后，德城區(qū)食藥監(jiān)還將繼續(xù)針對學校食堂開展“突擊飛行檢查”，并形成常態(tài)。
編后：短短一天時間，臟亂差、蟲遍布的涉事幼兒園食堂就來了個大變樣，看來，食品安全不是做不到而是不夠重視。我們也希望更多的食堂、餐飲單位引以為戒，掙錢也別忘了自己的良心！
