入秋后，彭水縣降雨天氣較多，雨水充沛，給野生蘑菇提供了良好的生長環境，野生蘑菇進入生長旺盛的季節，很多市民都趕著上山采摘野生蘑菇，殊不知，一旦分辨不清楚，誤食有毒蘑菇就危險了。
9月11日，縣醫院急診科收治了幾位因食用野生蘑菇中毒的市民，正在輸液。
據了解，在我國有180多種毒蘑菇，其中可致人死亡的有30多種。毒蘑菇一般比較黏滑，顏色鮮艷，無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。此外，毒蘑菇有土豆或蘿卜味，無毒蘑菇為苦杏或水果味。毒蘑菇中毒沒有特效治療藥物，因此預防極為重要，市民在誤食毒蘑菇后，應立即到醫院就診。
縣醫院急診科主任鄒江波介紹，毒蘑菇毒性成分復雜，中毒表現各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等癥狀，嚴重者可死亡。食用毒蘑菇中毒癥狀嚴重，發病急，死亡率高。
鑒別野生蘑菇是否有毒，目前還沒有簡單易行的方法。預防蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發生意外，危害身體健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇習慣的消費者，不要輕信民間或網絡上的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法，不采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，更不要輕易食用。
縣食藥監分局工作人員提醒各類餐飲單位、食堂、超市、農貿市場等，要嚴格把好原料進貨關，進貨渠道合法正規，做好原料進貨登記臺賬；嚴禁采摘、采購野生蘑菇，嚴禁使用野生蘑菇作為食品原料。
鄒江波表示，“如果不小心誤食有毒蘑菇，首先在家里用筷子或者手指，摳喉嚨嘔吐出來，減少毒素的吸收，另外多喝點水，立即前往醫院救治。
鏈接：關于野生蘑菇的幾個認識誤區
1.鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇無毒。
錯！根據顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒。雞油菌、褶空牛肝菌和大紅菌等顏色鮮艷，美味可食；而灰花紋鵝膏、致命鵝膏等劇毒蘑菇，其顏色則為灰色或白色。
2.長在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。
錯！大部分蘑菇生長在陰暗潮濕的環境中，有的有毒，有的可食。有一些毒蘑菇的確喜生長在糞便上，如盔孢傘和花褶傘中一些有毒種類；但是鵝膏、口蘑、紅菇中一些有的種類也生長在松樹中。
3.蘑菇跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無毒。
錯！蘑菇毒素不能與銀器等發生化學反應，也就不能產生顏色變化。如鵝膏毒素就不能發生顏色反應。
4.有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒。
錯！有的毒蘑菇的確具有分泌物受傷變色，但有一些多汁蘑菇受傷后，有乳汁分泌，同時顏色也會發生變化，它們不僅沒有毒，而且還是美味食用菌，如多汁乳菇（俗稱奶漿菌）。
5.生蛆、生蟲的蘑菇無毒。
錯！許多劇毒的鵝膏成熟后同樣會生蛆、生蟲。
