食品伙伴網(wǎng)訊，昨日（14日），據(jù)湖北省食藥監(jiān)局消息，湖北省食藥監(jiān)局針對“五毛食品”組織專項抽檢，通報了3批次食品不合格，快來看看你家孩子吃過沒？
公告顯示，不合格產(chǎn)品分別為1批次嘴不停（擠壓類糕點(diǎn)）菌落總數(shù)超標(biāo)，1批次抹茶馬卡龍曲奇餅干過氧化值超標(biāo)，1批次片甲不留（素食）檢出甜蜜素。
分別來自：武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)萊客便利店銷售的徐州盈成食品有限公司生產(chǎn)的嘴不停（擠壓類糕點(diǎn)）；武漢市江夏區(qū)聚零食食品店銷售的禹城市凱德食品有限公司生產(chǎn)的抹茶馬卡龍曲奇餅干，過氧化值（以脂肪計）超標(biāo)；武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)聯(lián)合一百便利店銷售的宿州市埇橋區(qū)小五食品廠生產(chǎn)的片甲不留（素食）。
據(jù)了解，糕點(diǎn)中菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。過氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
另外，甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超范圍使用甜味劑。
湖北省食藥監(jiān)局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求武漢食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。涉及外省食品生產(chǎn)企業(yè)的，湖北省食藥監(jiān)局已將不合格情況通報生產(chǎn)企業(yè)所在地食藥監(jiān)局依法進(jìn)行處置。
相關(guān)報道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告-“五毛食品”（2017年第36期）
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