食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)貴州省食藥監(jiān)局通報，在近期蜂產(chǎn)品的專項監(jiān)督抽檢中，1批次苕子花蜂蜜被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
據(jù)悉，此次共抽檢蜂產(chǎn)品10批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品9批次，不合格樣品1批次。
該苕子花蜂蜜（雪脂蓮蜜）為水城縣恒發(fā)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)，檢出菌落總數(shù)2500CFU/g。而根據(jù)《GB 14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》規(guī)定，蜂蜜中菌落總數(shù)應(yīng)不超過1000CFU/g。
資料顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省食藥監(jiān)局已要求生產(chǎn)單位所在地六盤水市食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)單位及時采取下架、召回、立案調(diào)查等措施。查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，防控食品安全風(fēng)險。
相關(guān)報道：貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2017年 第34期省級食品安全監(jiān)督抽檢公告
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