食品伙伴網訊 12日，國家食藥監總局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了12批次不合格食品，天貓、淘寶、順豐優選等有售。
抽檢信息顯示，不合格產品中水果制品不合格樣品1批次，炒貨食品及堅果制品不合格樣品1批次，特殊膳食食品不合格樣品4批次，食用農產品不合格樣品6批次。
4批次特殊膳食食品不合格，涉及多款營養米粉，天貓、淘寶有售
不合格特殊膳食食品涉及3批次營養米粉，1批次排骨小米寶寶營養粥，不合格原因主要為被檢出鈉不合格，其中江西銘雅食品有限公司生產的純營養有機營養米粉還被檢出蛋白質不合格。具體不合格產品分別為：
天貓每滋旗艦店（經營者為江西若貝兒實業有限公司）在天貓商城（網站）銷售的標稱南昌每滋生物科技有限公司委托江西優能營養食品有限公司生產的益生元營養米粉；天貓每滋旗艦店（經營者為江西若貝兒實業有限公司）在天貓商城（網站）銷售的標稱南昌每滋生物科技有限公司委托江西優能營養食品有限公司生產的貢稻優衡力燕麥營養米粉；淘寶網好伙伴孕嬰生活館（經營者為長寧縣好伙伴孕嬰用品生活館）在淘寶（網站）銷售的標稱江西銘雅食品有限公司生產的純營養有機營養米粉；天貓貝兜優麥專賣店（經營者為萬載縣揭氏奶粉貿易部）在天貓商城（網站）銷售的標稱杭州安麥生物科技有限公司委托廣東亨盛維嘉食品工業有限公司生產的排骨小米寶寶營養粥。
根據《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定，嬰幼兒谷物輔助食品中鈉元素指標不超過24.0 mg/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，鈉含量不得低于標簽明示值的80%。《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定嬰幼兒谷物輔助食品中蛋白質指標不低于0.33g/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，蛋白質含量不得低于標簽明示值的80%。
鈉是人體必需的營養元素。鈉元素不達標原因可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足質量規格要求、食品原料本底含量不清等；生產加工環節控制不嚴，包括生產加工過程中攪拌不均勻，企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加。蛋白質不達標原因可能是原輔料質量控制不嚴；生產加工過程中攪拌不均勻；企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加等。
6批次食用農產品不合格，牛腎檢出瘦肉精特布他林
值得注意的是，抽檢發現6批次食用農產品不合格，其中1批次湖南省長沙市雨花區紅星大市場韓選銀鮮牛肉經銷點銷售的牛腎，特布他林檢出值為1.18μg/kg，不符合國家標準規定不得檢出。
特布他林屬于β-腎上腺素受體激動劑，因對動物有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果而用于畜牧生產。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》（食品整治辦〔2010〕50號）中規定，腎上腺素受體激動劑類藥物為違法添加的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用特布他林污染的食品會引起中毒，誘發心律失常，出現心悸、頭暈、乏力等癥狀。
另外還有5批次蔬菜被檢出農藥殘留超標，分別為：四川省成都市雙流區西航港街道成白路98號成都農產品中心批發市場雙流區西航港佳佳鮮貨配送經營部銷售的菠菜，氟蟲腈檢出值為0.20mg/kg，超標9.0倍；江蘇省南京市江寧區東麒路農副產品物流中心蔬菜市場少合蔬菜批發部銷售的芹菜，毒死蜱檢出值為0.43mg/kg，超標7.6倍；廣州市白云區廣州江南果菜批發市場經營管理有限公司（鮮菜區127檔）銷售的韭菜，腐霉利檢出值為0.86mg/kg，超標3.3倍；廣州市白云區廣州江南果菜批發市場經營管理有限公司（鮮菜區337檔）銷售的茄子，涕滅威檢出值為0.267mg/kg，超標7.9倍；陜西省西安市長安區郭杜教育科技產業開發區西安金全盛農副產品有限公司銷售的上海青（普通白菜），毒死蜱檢出值為0.59mg/kg，超標4.9倍。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，葉菜類蔬菜中氟蟲腈殘留限量值均不得超過0.02mg/kg；普通白菜（如上海青等）中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg；韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2mg/kg；茄果類蔬菜（如茄子等）中涕滅威殘留限量值不得超過0.03mg/kg。
古式陳皮甜蜜素超標，順豐優選的悠米松子過氧化值超標
除上述不合格產品外，還有1批次廣州市海珠區鳳陽佳恩百貨店銷售的標稱廣東珍奇味集團有限公司生產的古式陳皮（廣式涼果），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值為17.8g/kg，超標1.2倍；1批次順豐優選自營（經營者為北京順豐電子商務有限公司）在順豐優選（網站）銷售的標稱深圳市樂和風貿易有限公司委托惠州市谷瑞食品有限公司生產的悠米松子，過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.87 g/100g，比國家標準規定（不超過0.50 g/100g）高出74.0%。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，允許蜜餞涼果中的涼果類甜蜜素最大使用量為8.0 g/kg。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制葵花籽過氧化值的最大限量值為0.80 g/100g，其他熟制堅果與籽類食品過氧化值的最大限量值為0.50 g/100g。
消費者如果長期過度食用甜蜜素超標的食品，會對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。而造成過氧化值超標的原因可能是原料儲存不當導致堅果與籽類的脂肪氧化、生產用油變質，或者儲存過程中環境條件控制不當，導致產品酸敗變質。
對抽檢中發現的不合格產品，國家食藥監總局已通報相關省份依法予以查處，并要求江西、廣東等省食品藥品監督管理局責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求北京、江西、廣東、四川等省（市）食品藥品監督管理局責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；要求江蘇、湖南、廣東、四川、陜西等省食品藥品監督管理局責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險；要求北京、浙江等省（市）食品藥品監督管理局責令網絡食品交易平臺對不合格產品立即采取下架等措施控制風險。
相關報道：食藥總局關于12批次食品不合格情況的通告（2017年第205號）
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