2018年1月1日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局頒布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將正式實(shí)施。12月29日，成都市食品藥品監(jiān)督管理局再次約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)公司成都區(qū)域負(fù)責(zé)人，要求其落實(shí)辦法相關(guān)要求。
四川新聞網(wǎng)記者獲悉，2018年，成都市食藥監(jiān)局將嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家食藥監(jiān)總局出臺(tái)的辦法，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)本地網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者及經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)管，適時(shí)組織專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)依法查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)及使用假證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為。主要舉措將從五個(gè)方面發(fā)力。
一是加強(qiáng)第三方平臺(tái)的入網(wǎng)審核。成都市食藥監(jiān)局將為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)許可）的在線比對(duì)，嚴(yán)禁無(wú)證企業(yè)進(jìn)入外賣(mài)平臺(tái)。
二是嚴(yán)厲打擊違法行為。2018年1月開(kāi)始，成都市食藥監(jiān)局將持續(xù)對(duì)各第三方平臺(tái)在線經(jīng)營(yíng)店開(kāi)展在線監(jiān)測(cè)和全面排查。根據(jù)排查情況，由市食藥稽查總隊(duì)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法，對(duì)不履行主體責(zé)任的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，對(duì)無(wú)證商戶(hù)審核不嚴(yán)、不對(duì)無(wú)證入網(wǎng)商戶(hù)作下線處理的第三方平臺(tái)，以及有其他違法行為的經(jīng)營(yíng)主體依法立案查處。
三是強(qiáng)化日常監(jiān)管。全市各級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)店的日常監(jiān)管和巡查，強(qiáng)化對(duì)送餐人員和送餐過(guò)程的監(jiān)管。對(duì)送餐人員開(kāi)展食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和管理，保證配送容器要每天清潔消毒，確保配送過(guò)程中食品不受污染。
四是做好信息公開(kāi)。要求各平臺(tái)公司做好機(jī)構(gòu)備案登記，按規(guī)定公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、菜品原料信息等內(nèi)容。市食藥監(jiān)局將向社會(huì)廣泛宣傳網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，公開(kāi)典型案件， 鼓勵(lì)消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治。市局在官方網(wǎng)站開(kāi)設(shè)了“成都市食品藥品安全信息公示查詢(xún)平臺(tái)”，為消費(fèi)者提供許可、監(jiān)管等信息查詢(xún)，如發(fā)現(xiàn)外賣(mài)平臺(tái)上有無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為的，可向食藥監(jiān)部門(mén)舉報(bào)，食品藥品投訴舉報(bào)電話(huà)為：12331。平臺(tái)網(wǎng)址為http://www.cdfda.gov.cn/public/index.html。
五是開(kāi)展產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)。成都市食藥監(jiān)局目前正在擬制《提升成都市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平三年行動(dòng)方案》。目前的草案涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的內(nèi)容，包括通過(guò)集中整治、規(guī)范引導(dǎo)、加強(qiáng)監(jiān)管，將環(huán)境惡劣、衛(wèi)生臟亂、無(wú)安全保障的“小蒼蠅館子”提升為環(huán)境優(yōu)美、干凈衛(wèi)生、安全放心、味美流連的“小蜜蜂館子”；擬試點(diǎn)推行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)明廚亮灶網(wǎng)絡(luò)直播，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控、放心消費(fèi)、安全消費(fèi)等。
