“2017年，食品藥品監(jiān)督管理總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織抽檢了23.33萬(wàn)批次食品樣品，總體平均抽檢合格率為97.6%，比2016年提高0.8個(gè)百分點(diǎn)。抽檢結(jié)果顯示，我國(guó)食品安全狀況總體穩(wěn)中向好。”國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)孫梅君今日在2017年食品安全抽檢信息新聞發(fā)布會(huì)上表示。
孫梅君介紹稱，大宗消費(fèi)食品整體合格率保持高位。居民日常消費(fèi)的糧、油、菜、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、水果等大宗食品合格率保持在97.5%以上。其中，蛋制品抽檢合格率為99.3%、乳制品為99.2%、糧食制品為98.8%、水產(chǎn)制品為98.1%、蔬菜制品為98.0%、食用油及其制品為97.7%，肉、蛋、菜、果等食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣合格率為97.9%。
抽檢結(jié)果還顯示，2017年大型生產(chǎn)企業(yè)樣品抽檢合格率為99.6%，大型經(jīng)營(yíng)企業(yè)樣品抽檢合格率為98.7%，均比2016年提高0.6個(gè)百分點(diǎn)，比總體平均水平分別高出2個(gè)百分點(diǎn)和1.1個(gè)百分點(diǎn)。
嬰幼兒配方食品一向是社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)，據(jù)孫梅君介紹， 2017年嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率為99.5%，比2016年提高0.7個(gè)百分點(diǎn)，不合格項(xiàng)目主要集中在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面。
孫梅君稱，我國(guó)突出的食品安全問(wèn)題逐步減少。非法添加非食用物質(zhì)問(wèn)題逐步得到遏制，比如，嬰幼兒配方乳粉中的“三聚氰胺”，連續(xù)9年“零”檢出；蛋制品中的“蘇丹紅”也連續(xù)4年沒(méi)有檢出。
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者獲悉，2017年食品抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題包括微生物污染超標(biāo)，占不合格樣品的32.7%；食品添加劑超范圍、超限量使用，占不合格樣品的23.9%；質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的19.9%；農(nóng)藥獸藥禁用及殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的9.6%；重金屬污染超標(biāo)，占不合格樣品的8.0%；有機(jī)物污染超標(biāo)，占不合格樣品的2.0%；生物毒素超標(biāo)，占不合格樣品的1.1%；檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的0.3%。此外，其他問(wèn)題占不合格樣品的2.5%。
