食品安全關(guān)乎民生，是一方百姓幸福指數(shù)的重要體現(xiàn)。剛剛過(guò)去的2017年，山東省青島市平度市各級(jí)食藥監(jiān)管部門(mén)在工作中求創(chuàng)新、求實(shí)效，整體工作取得突破性進(jìn)展，群眾滿意度穩(wěn)步提升，食品安全社會(huì)共治格局初步形成。
“國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建和山東省級(jí)食品安全先進(jìn)市創(chuàng)建，是平度市食品安全工作的總載體，要通過(guò)創(chuàng)建，實(shí)現(xiàn)全市食品安全整體狀況良好、治理水平穩(wěn)步提高、公眾滿意度顯著提升3個(gè)目標(biāo)。”平度市副市長(zhǎng)湯龍文表示，在工作中，平度堅(jiān)持將任務(wù)安排進(jìn)行責(zé)任分解并落實(shí)到崗及責(zé)任到人，不斷強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)與督察，努力為平度人民創(chuàng)造更加安全放心的飲食環(huán)境。
2017年6月29日，青島市被國(guó)務(wù)院食安辦列為首批“國(guó)家食品安全示范城市”之一。“自2014年7月，平度在參加青島市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的同時(shí)，也積極開(kāi)展了省級(jí)食品安全先進(jìn)市的創(chuàng)建工作。”據(jù)平度市食藥監(jiān)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王清祥介紹，2017年3月中旬，為保障青島順利通過(guò)國(guó)家級(jí)驗(yàn)收，平度市食安辦組織召開(kāi)全市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市驗(yàn)收工作會(huì)議，部署和強(qiáng)調(diào)創(chuàng)城工作，細(xì)化落實(shí)各單位工作職責(zé)；2017年4月下旬，組織全局業(yè)務(wù)骨干加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域督導(dǎo)檢查。
2017年，為推進(jìn)省級(jí)食品安全先進(jìn)市的創(chuàng)建工作，平度市食藥監(jiān)局邀請(qǐng)青島市局進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對(duì)最新驗(yàn)收細(xì)則進(jìn)行解讀，同時(shí)組織開(kāi)展自查自評(píng)，針對(duì)各單位工作情況，及時(shí)調(diào)整工作方法。2017年11月，平度向青島市食安辦提出了市級(jí)驗(yàn)收申請(qǐng)，通過(guò)匯報(bào)答辯、現(xiàn)場(chǎng)檢查、綜合評(píng)價(jià)，順利通過(guò)了青島市食安辦專(zhuān)家組的考評(píng)；2017年12月，平度市省級(jí)食品安全先進(jìn)市通過(guò)驗(yàn)收。
“‘創(chuàng)城’是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，為使有限的監(jiān)管人力發(fā)揮出最大效果，平度市食藥監(jiān)局結(jié)合‘創(chuàng)城’要求，突出重點(diǎn)、精準(zhǔn)施策、嚴(yán)管重罰，將各環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)督檢測(cè)等工作有機(jī)結(jié)合。”王清祥認(rèn)為，創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)市是平度市推進(jìn)食品安全工作的一個(gè)重要抓手，但絕不是“為創(chuàng)建而創(chuàng)建”,目標(biāo)是把平度建成民眾滿意度高的食品安全城市，讓平度的食品安全水平走在全省乃至全國(guó)的前列。
“三小”是當(dāng)前食品安全監(jiān)管的一大難點(diǎn)。2017年，平度市通過(guò)打造示范店、示范街和引導(dǎo)“三小”入園進(jìn)區(qū)等形式，經(jīng)過(guò)一年的綜合整治，目前基本形成市有小餐飲示范街、鎮(zhèn)有小作坊集中加工區(qū)、街道有攤販集中區(qū)的格局。
除“三小”外，平度市還以清潔廚房、色標(biāo)管理、良好行為規(guī)范為依托，著力推動(dòng)B級(jí)以上連鎖餐飲服務(wù)單位、單位食堂、特色小吃店以及美食街（城）等餐飲特色區(qū)域餐飲服務(wù)單位明廚亮灶工作。截至2017年12月，全市共有3108家餐飲單位實(shí)現(xiàn)量化分級(jí)，5家餐飲單位實(shí)現(xiàn)4D標(biāo)準(zhǔn)化管理，明廚亮灶餐飲服務(wù)總數(shù)達(dá)到了850家。
2017年，平度市食藥監(jiān)局先后組織開(kāi)展打擊畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪“百日行動(dòng)”、農(nóng)村市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治、餐飲環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)專(zhuān)項(xiàng)檢查等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)20余次。全年共完成定性定量檢測(cè)6500批次，出動(dòng)執(zhí)法人員14256人次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（單位）5259家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)1452份。
平度市食藥監(jiān)局聯(lián)動(dòng)義工團(tuán)體、社會(huì)群眾組織的“你送我檢”、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜瓜果農(nóng)殘檢測(cè)、水產(chǎn)品抽檢等系列主題活動(dòng)，吸引市民廣泛參與；組織開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳活動(dòng)，獲得廣大家長(zhǎng)和師生的好評(píng)。
為強(qiáng)化社會(huì)共治隊(duì)伍建設(shè)，匯聚社會(huì)各界力量，平度市創(chuàng)新多種宣傳手段，營(yíng)造共治共管新局面。2017年，平度市利用各類(lèi)新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)媒介，重點(diǎn)宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)科普；在市、鎮(zhèn)（區(qū)）重點(diǎn)地區(qū)設(shè)立大型食品安全宣傳專(zhuān)欄站牌；在電視臺(tái)開(kāi)設(shè)“食安之窗”欄目，播出食品安全監(jiān)管工作亮點(diǎn)20余次；多次與相關(guān)媒體溝通合作，制作完成平度市食藥監(jiān)管官方宣傳片，全方位展現(xiàn)食藥監(jiān)管隊(duì)伍精神風(fēng)貌；通過(guò)該局微博、微信公眾號(hào)定時(shí)推送各種食品安全知識(shí)、食品安全部門(mén)監(jiān)管動(dòng)態(tài)、食品安全活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，累計(jì)發(fā)布微信1000余條、微博1600余條。
“要多請(qǐng)群眾參與、多向群眾匯報(bào)、多請(qǐng)群眾監(jiān)督，引導(dǎo)全民參與到食品安全工作中來(lái)，進(jìn)一步提升公眾對(duì)食品安全工作及食品安全科普的知曉率、支持率和滿意率，這樣才能達(dá)到全市食品安全共治共享的美好局面。”王清祥說(shuō)。
