繼2017年的低迷行情之后，2018年春節(jié)過后，豬價又現(xiàn)下降，目前多數(shù)地區(qū)已跌破成本線。業(yè)內(nèi)看來，此次跌勢與2014年春節(jié)前后的豬價走勢非常相似。不過，業(yè)內(nèi)對于2018年全年豬價依然比較樂觀。預(yù)計經(jīng)歷3月份底部調(diào)整后，將在4月反彈上漲。
A養(yǎng)殖端出現(xiàn)虧損
“年后天氣好，豬生長速度不錯，我的客戶積壓了許多大豬。現(xiàn)在市場消費(fèi)很淡，230斤以上的豬非常難出。”廣東江門某養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人告訴羊城晚報記者，當(dāng)?shù)氐氖召弮r在春節(jié)前20多天大概都保持在6.89元/斤左右，節(jié)后開始了跌勢，目前已跌到了6.23元/斤，自繁自養(yǎng)的每頭豬還有200元左右可賺，買苗養(yǎng)殖的已經(jīng)出現(xiàn)虧損。而四會受外地豬影響，價格已跌破6元/斤。
春節(jié)過后，豬價出現(xiàn)下降。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，截至2月27日，全國外三元生豬出欄均價在11.46元/公斤，較2月9日的價格下降1.32元/公斤，降幅在10.32%，多數(shù)地區(qū)豬價已跌破成本線。目前東北低價區(qū)主流豬價已跌至10.20-10.6元/公斤。
但隨著多地跌破成本線，市場開始出現(xiàn)抗價情緒，部分大型屠宰企業(yè)亦開啟凍品入庫模式。卓創(chuàng)預(yù)計短線北方地區(qū)豬價降勢將逐漸放緩；而南方地區(qū)因與北方仍有較大價差，豬價仍有回落空間。
B部分超市肉價下調(diào)
“今天去嘉禾生豬批發(fā)市場拿生豬的價格確實(shí)比春節(jié)前便宜了，大約每斤生豬價格便宜了幾毛錢。”廣州肉菜市場相關(guān)負(fù)責(zé)人對羊城晚報記者表示。記者從荔灣的肉菜市場獲悉，2月28日的生豬價格約為8元/斤-8.3元/斤，而春節(jié)前為8.5元一斤。
記者發(fā)現(xiàn)，廣州部分超市在做促銷，買豬肉價格非常劃算。2月28日，在華潤萬家超市，記者看到10.99元的上肉、16.99元的脊骨還可以參加會員再享150送30禮金券的活動，算下來價格比一般肉菜市場還便宜。華潤萬家廣州市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，最近豬肉價格有所下調(diào)，前來買豬肉的消費(fèi)者增多，有的門店豬肉檔下午三點(diǎn)多就銷售一空了。
C肉菜市場豬肉暫未調(diào)價
不過，廣州肉菜市場的豬肉零售價格并沒有下調(diào)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，土豬的瘦肉價格50元/公斤——60元/公斤左右，普通豬肉瘦肉價格為26元/公斤左右，也有的市場賣到22元/公斤。廣州菜籃子數(shù)據(jù)顯示，2月19日到25日，廣州市場的豬肉零售價格總體穩(wěn)定，略有上升。其中，精瘦肉、上肉、排骨、牛肉分別為36.04元/公斤、29.44元/公斤、53.41元/公斤、82.10元/公斤，周環(huán)比分別上漲0.19%、0.34%、0.55%、0.60%。
廣州豬肉零售價格會否繼續(xù)走低？廣州肉菜市場相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為可能性不大，畢竟零售商要維持一定的費(fèi)用，而且生豬批發(fā)價格也沒有出現(xiàn)大幅下降。
D4月份價格或向上反彈
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，此次春節(jié)過后豬價下跌速度較快，與2014年春節(jié)前后的走勢非常相似。原因是什么？芝華數(shù)據(jù)分析師姚桂玲認(rèn)為，主要還是供應(yīng)面充足和節(jié)后消費(fèi)淡季的原因?qū)е隆＝陙眇B(yǎng)豬行業(yè)規(guī)模化水平提高、養(yǎng)殖效率大幅提升、出欄均重增加，豬肉主銷區(qū)的豬肉進(jìn)口量也在增加，目前供給面充足。
從春節(jié)后豬價走勢來看，2014年春節(jié)后豬價一路下跌，3-5月份，政府啟動凍豬肉收儲政策，豬價在4月下旬才開始觸底反彈。
那今年豬價將會跌至何時？姚桂玲表示，目前來看，今年1月份150斤以上大豬存欄數(shù)據(jù)環(huán)比大幅下降4.9%，同比大幅增加7.6%，基本能確定3月下跌仍是主調(diào)。
不過，業(yè)內(nèi)對于2018年全年豬價依然比較樂觀。預(yù)計豬價在經(jīng)歷3月份底部調(diào)整后，將于4月份反彈上漲。但全年生豬供應(yīng)量增加的趨勢不變，豬價大幅上漲的可能性不大，芝華數(shù)據(jù)預(yù)計，全年生豬均價維持在13.5-14.5元之間。
