今年春節期間，受罕見持續性大霧影響，大量自駕游旅客滯留海口市。海口市食品藥品監管局迅速反應，采取有效措施，啟動應急保障機制，“抗霧保運”8天實現食品藥品安全零事故。
受罕見的瓊州海峽持續性大霧天氣影響，自2月18日以來海口秀英港、新海港、南港每天滯留上萬車輛，高峰期一度超過2萬輛、排隊長達20千米，滯留旅客近10萬人。“大堵車”發生后，海口市政府啟動應急響應機制，海南的愛心企業也自發趕到堵車現場，為滯留人員無償提供熱水、熱粥、面包、盒飯等飲料、食物。為保障滯留旅客飲食安全，海口市食藥監局反應迅速，及時制定了春節食品藥品安全保障計劃。
保障計劃啟動后，海口市食藥監系統全員取消休假，實行24小時滾動值班值守，連續5天不間斷地沿著“大堵車”的街道兩邊開展巡查。嚴查飲食店、酒店、大排檔、農貿市場、超市、小商店，以保障食品安全。在加大港口周邊巡查力度的同時，食藥監部門配合海口市政府的應急部署，倡議大型食品餐飲企業免費送食品，并每日對企業的捐贈食品進行抽檢，全力保障滯留人員的食品安全。
此外，他們還對港口、被堵路段一帶的藥店進行了巡查，檢查藥店120家次，并對愛心藥店向游客無償提供的風油精、清涼油等藥品進行了安全檢查。海口市政府還安排120急救車沿途往返巡診，調派醫護人員380人次，確保有專家為被堵人員提供醫療服務和安全藥品。
由于滯留情況嚴重，2月19日，海口市食藥監局啟動保障計劃應急預案，成立應急領導小組，統一部署，運用“四制三嚴三統”的工作方法，對過海車輛滯留安置點及周邊餐飲單位的食品安全進行專項檢查，并增派快檢車沿街抽檢。“四制”，即聯動合作制，積極聯合多個部門，統籌協調，齊心協力做好滯留返程旅客保障工作；領導帶隊制，提前安排好市、區、所三級單位值班值守工作，由局領導帶班值守，定人定崗定責，加強工作聯動配合；單位負責制，成立市局領導小組指揮部，統一安排，三港的幾個重要點位都由秀英區局、稽查支隊等單位分頭負責把守，一天兩次匯總情況，及時掌握一線信息；輪班值守制，市、區、所三級聯動，24小時滾動值班值守，采取定人定崗定責原則，對重點區域重點覆蓋，全力保障滯留旅客食品藥品安全。“三嚴三統”，即嚴把食品源頭采購關，嚴把食品安全巡查關，嚴把食品抽檢檢測關；統一采購食品，統一管理食品，統一發放食品。
海口市食藥監局還聯合該市旅游、商務、民政等部門和社會慈善組織，嚴格把控食品源頭采購關口，加大對轄區食品生產企業監管力度，檢查旅游團餐飲單位69家次、超市等食品經營店191家次，檢查餐館酒店658家次，嚴控食品安全風險；對4個志愿服務點及周邊餐飲單位進行巡查，巡查港口周邊餐飲店60余家次，確保各項保障工作落實到位；加大抽檢力度，利用快檢車、快檢設備加強常見食品抽檢，實行“日檢日公示”，快檢車在海口三大港口巡回抽檢監測，共進行快檢1163批次，在農殘、瘦肉精、亞硝酸鹽、黃曲霉素B1、甲醛和硼砂6個項目的快速檢測中，未發現超標或不合格等異常情況。
在海口市食藥監管部門的大力協調配合下，滯留過港的游客三餐供應都有熱粥、熱飯、熱菜。據統計，截至2月25日晚，海口市政府及社會各界向滯留旅客免費發放食品約65萬份，其中熱粥、點心、方便面、八寶粥等約40萬份，快餐約12萬份，礦泉水和飲料約13萬份。在多方的努力下實現了“大堵車”8天70余萬人食品藥品安全零事故。
