為進一步加強校園及周邊食品安全綜合整治，保障師生飲食安全，在新學期伊始，內蒙古烏蘭浩特市食品藥品監督管理局結合創建國家食品安全城市工作，出動全體監管人員開展春季校園及周邊食品安全專項治理。
此次專項治理覆蓋全市42家學校及幼兒園食堂，重點檢查食堂資質證明、食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員健康體檢及培訓、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、“五防”設施、留樣等是否符合規定要求。
值得關注的是，在檢查中監管人員均配備了手持ATP熒光快速檢測儀，對每家食堂餐飲具進行了抽樣檢測，測定菌落總數，為監管執法提供了有效的技術支撐。針對餐飲具消毒不徹底的行為，監管人員下達了責令改正通知書，要求限期整改到位，并根據食堂的操作流程和消毒設施提出了改進意見。
在檢查的同時，監管人員對從業人員進行食品安全宣傳教育，進一步強調不采購和使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產動物肉類及其制品；規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑；不使用非食品用具及容器、包裝材料；不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
此外，監管人員還對校園商店、校園周邊的餐飲店、商店進行了檢查，嚴格核實持證情況，嚴把從業人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關，重點檢查有無經營“三無”食品、假冒偽劣食品、過期變質及其它不合格食品等。同時聯合綜合執法局，取締了校園周邊流動食品攤販。
通過檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任，增強了從業人員食品安全意識，有效降低了校園及周邊食品安全風險隱患，保障了師生飲食安全。
