如果你是一名資深“吃貨”,想在餐飲云集的歷下區一飽口福，那么去哪些店吃飯既放心又能嘗到美味？20日，餐飲企業的監管方--歷下區商務局、區食藥監局、區市場監管局聯合濟南時報、歷下區商務聯合會共同發布最具公信力的歷下區首屆“十佳”餐飲單位榜單，到這35家餐飲企業消費，準沒錯！
5大餐飲類別評出“領頭羊”
20日上午，歷下區的餐飲大咖云集翰林泉盈大酒店參加授牌儀式。這是歷下區首次評選特色餐飲企業，以弘揚歷下區的特色飲食文化，展示餐飲企業新形象，以評促建，續寫“食在歷下”新篇章。
本次參評的餐飲單位，要求正式開業滿一年以上，各項手續齊備，食品衛生量化分級B級以上（含B級），有固定商號、店名且長期使用，同時要求在食品口味、服務態度、就餐環境、食品衛生、食品安全、誠信經營、財務規范（個體除外）、明廚亮灶、油煙凈化、行業聲譽十個方面做好，以達到“十佳”標準。
這還只是參評的基礎條件，餐飲單位要想從百余家優質同行中嶄露頭角，還要經過大眾評審--網絡投票。本次網絡投票歷經一周時間，共有35萬人次參與投票，一時間刷爆朋友圈。最終，得票高的40家餐飲單位入圍專家評審。
專家評審過程也是極為嚴苛。由區商務局、市場監管局、食藥監局專家共同組成的專家團隊，實地到入圍餐飲店考核。專家評審設置扣分項和加分項，證照齊全、消費者投訴、行政處罰、經營過程是否符合行業法規等都是重要的參考依據。“通過實地考核，我們挖掘出一些像四季明湖、翰林泉盈等管理非常規范，堪稱業內范本，授予他們榮譽牌匾絕對實至名歸。”評選活動負責人表示。
最終，35家餐飲企業從113家餐飲單位中脫穎而出，評選出便民早餐店5家、老字號餐飲店6家、新風尚餐飲店14家、品牌餐飲店5家、口碑小吃店5家。
打造餐飲交流平臺，還要評“最美家政”
歷下區商務局相關負責人表示，本次評選，展現了歷下區在推進便民早餐工程、傳承傳統飲食文化、鼓勵創新型餐飲發展、發揮大品牌餐飲的龍頭作用，以及推進時尚快捷小型餐飲等方面的工作。通過同行比拼，讓餐飲單位之間互相學習、共同進步。
“能夠獲得歷下區評選的‘品牌餐飲店',我們感到很榮幸，這也是對我們的鞭策和鼓勵。”泉盈酒店集團總裁史振美說，活動體現的“公開、公正、透明”讓每個參與的餐飲單位都非常放心，也感受到了來自官方的關懷和關注。
有同樣感受的還有歷下區商務聯合會會長蔣新水，作為全程跟進此次評選的專家，他很有發言權，“評選過程中，我們用更好的標準來規范餐飲企業，他們積極應對，標準完善到超乎我們的想象。”
評選活動的成功舉辦也鼓舞了歷下官方的信心。歷下區商務局相關負責人表示，舉辦活動旨在企業做好、做大、做強的基礎上，幫扶支持企業發展。今年在此基礎上，還將舉辦“最美家政”評選，讓歷下區的企業有更多發展的空間和舞臺，展現最好的一面。
