清明節(jié)馬上就到，市民掃墓祭祖、集體聚餐活動增多，是食物中毒事故的高發(fā)期。為保障清明期間市民飲食安全，中山市食品藥品監(jiān)管局節(jié)前重點針對肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等應(yīng)節(jié)食品加大了監(jiān)督和抽檢力度。
截至3月30日，全市共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3767家次，出動檢查人員7244人次，對發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)已要求其立即整改。在生產(chǎn)、餐飲和市場環(huán)節(jié)共監(jiān)督抽檢298批次應(yīng)節(jié)食品，其中發(fā)現(xiàn)內(nèi)在質(zhì)量不合格4批次，合格率為98.6%。全市節(jié)前食品安全總體形勢平穩(wěn)。
不合格4批次具體情況如下。
1.肉制品不合格1批次：中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)醉八仙農(nóng)家樂酒樓銷售的標(biāo)示生產(chǎn)日期（批號）為2018-1-5的腌臘肉制品（臘豬腳），亞硝酸鹽檢出值為42mg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤30mg/kg的要求。
2.食用農(nóng)產(chǎn)品不合格3批次：
中山市小欖鎮(zhèn)大觀園餐廳銷售的淡水產(chǎn)品（羅非魚），呋喃唑酮代謝物檢出值為5.7μg/kg，不合符標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用的要求。
中山市小欖鎮(zhèn)大觀園餐廳銷售的海水產(chǎn)品（明蝦），呋喃唑酮代謝物檢出值為0.74μg/kg，不合符標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用的要求。
中山市海之都名廚餐廳銷售的淡水產(chǎn)品（鯇魚），隱色孔雀石綠檢出值為1.0μg/kg，不合符標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用的要求。
中山市食品藥品監(jiān)督管理局已對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
