食品伙伴網訊 4月5日，湖北省食藥監局通報，近期該局組織抽檢蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點、罐頭、酒類、蔬菜制品共6類食品83批次樣品，有6批次食品檢出不合格，糕點、蔬菜制品各占3批次。
糕點檢出受微生物污染
通報顯示，3批次不合格糕點均檢出受微生物污染。其中，武漢漢福超市有限公司南湖武昌府分公司銷售的標稱武漢冠相元工貿有限公司生產的紅糖年糕（生產日期/批號：2018-01-23）、核桃年糕（生產日期/批號：2018-01-23）檢出菌落總數超標。
另外，武漢武商量販連鎖有限公司崇文量販店銷售的標稱鄂州市華綠肉類食品有限責任公司生產的三峽荊味苕酥（椒鹽酥）（生產日期/批號：2018-01-05）檢出大腸菌群超標。
《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》中規定，糕點、面包中菌落總數的限量為n=5；c=2；m=104CFU/g；M=105CFU/g。糕點、面包中大腸菌群的限量為n=5；c=2；m=10CFU/g；M=102CFU/g。
蔬菜制品二氧化硫殘留超標
通報還顯示，3批次不合格蔬菜制品均檢出二氧化硫殘留超標。分別為：武漢武商量販連鎖有限公司崇文量販店銷售的標稱鄂州市華綠肉類食品有限責任公司生產的洪湖藕帶（生產日期/批號：2017-10-01）、沙市區長偉干貨銷售的標稱荊州市沙市區柳林洲筍子加工廠生產的羅漢筍（醬腌菜）（生產日期/批號：2017-08-23）、清水筍絲（醬腌菜）（生產日期/批號：2017-09-24）。
《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定，腌漬的蔬菜中二氧化硫最大殘留量應不超過0.1g/kg。但3批次不合格樣品中洪湖藕帶二氧化硫檢出值為0.18g/kg；羅漢筍（醬腌菜）中二氧化硫檢出值為1.41g/kg；清水筍絲中二氧化硫檢出值為1.27g/kg。
對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食品藥品監督管理局已要求武漢、荊州、鄂州食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
相關報道：湖北省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第10期）
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