為切實規范豬肉市場經營秩序，4月12日凌晨5時，淮南田家庵區三和鎮食藥所聯合高新區科技局、三和鎮土樓村食藥“四員”、三和菜市場開辦者共同對三和農貿市場開展銷售未經檢驗檢疫“白條豬肉”專項清查行動。
聯合執法組對市場內豬肉經營攤點進行了排查，重點查看經營戶進貨渠道是否合法、銷售的豬肉是否具有“兩證兩章”（即：動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）。此次行動共檢查豬肉攤販10余戶，未發現非法銷售“白條豬肉”。檢查中，三和食藥所與轄區肉類經營戶逐戶簽訂承諾書，對經營戶進行法律法規宣傳教育，提高他們的守法經營意識，從源頭上切實加強轄區肉類市場的安全監管。
“白條豬肉”是指未經相關部門檢驗檢疫，在沒有營業執照的屠宰場屠宰，流入市場的豬肉。由于未經檢驗檢疫，一些不法分子會將病死豬屠宰后進行銷售，給消費者身體健康帶來極大隱患。我國食品安全法明確規定禁止銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類。廣大消費者購買豬肉時一定要查看“兩證兩章”，切勿貪圖便宜。合法印章是由食用色素制成，不易擦掉，但對人體無害。如發現或購買到問題豬肉，可及時撥打12331投訴舉報。
