市民陳女士因工作繁忙，一日三餐幾乎都要點外賣。4月15日，她留意到外賣平臺的點餐頁面新增了商家“食品安全檔案”欄——里面顯示了商家的相關證照信息。
據了解，從今年3月起，衢州市市場監管局約談了衢州外賣平臺的代表，通告其關于完善食品安全檔案，優化網絡訂餐環境的舉措。根據商戶經營內容的不同，食品安全檔案里主要涵蓋了營業執照、餐飲服務許可證、食品經營許可證等信息。從4月9日起，沒有上傳證件照片到食品安全檔案的外賣商家將被勒令下架，其平臺也將受到處罰。
“以前對證照這塊不是很重視，沒有特地拍照上傳，就覺得把美食的照片弄好看一點就行了。”西區盈川小區一家外賣小吃店業主胡先生說，前段時間，美團外賣平臺的工作人員通知說今后不上傳證件、執照的照片的商戶必須要下架，他這才趕緊上傳了相關照片。
“消費者可以根據這些信息詳細了解相關餐飲企業的經營者、經營場所、經營范圍等信息，消費更有安全保障。”市市場監管局餐飲處的工作人員表示，超出經營范圍、證件過期、沒有公示證件的店鋪都可以通過食品安全檔案得知。
同時，依靠新上線的網絡訂餐平臺大數據監控分析系統，監管部門可以大批量全面獲取商家信息進行對比，分析出真偽證及與實際情況不符合的地方，及時要求平臺進行處理，改變了傳統人工監管無法應對網上龐大商鋪數量的限制，方便了監管部門的調查監管。
目前衢州4400余外賣店鋪已基本上傳食品安全檔案，接下來，市市場監管局會對證照缺失、證照公示不規范、虛假證照等相關情況進行統計，對于不符合要求的商戶將勒令平臺將其下架，并進行處罰。“消費者在網上訂餐前應認真查看商戶的食品安全檔案信息，最好選擇證照齊全、信譽良好的網絡餐廳。”工作人員表示，消費者收到訂餐食品后，應及時查驗，保留相應消費憑證，發現食品安全問題，第一時間撥打12345進行舉報。
