據(jù) 《武漢晚報(bào)》4月18日?qǐng)?bào)道近日，一則關(guān)于藥酒的新聞在各大社交網(wǎng)絡(luò)被刷屏，引發(fā)了市民對(duì)藥酒的關(guān)注。
很多武漢市民都有自己泡藥酒的習(xí)慣。藥酒真的能隨便喝嗎？4月19日，記者采訪武漢多家醫(yī)院的中藥師，專家們一致稱，藥酒以高度白酒為載體，藥承酒力吸收得特別快，建議市民喝藥酒千萬(wàn)不要憑自己想象亂泡。每天喝藥酒“黃藥師”中風(fēng)了
人參、鹿鞭、海馬、藏紅花、枸杞……58歲的黃師傅退休后對(duì)藥酒養(yǎng)生上了癮。他從雜志、網(wǎng)絡(luò)、朋友處打聽(tīng)到各種配方，再買(mǎi)來(lái)高度白酒自己泡制各種藥酒，家里的陽(yáng)臺(tái)上擺滿了大大小小的藥酒罐：有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的，有祛寒散濕的，還有溫通血脈的，朋友們都叫他“黃藥師”。
每天，黃師傅都會(huì)根據(jù)自己的身體狀況挑著喝，每天2次，每次2兩。上周，黃師傅感覺(jué)身體疲乏，四肢發(fā)麻，以為是血脈不通，把喝藥酒的量增加了一倍。沒(méi)想到一周下來(lái)，反倒頭暈眼花。前天早上，黃師傅突然發(fā)現(xiàn)右邊身體不聽(tīng)使喚，手抬不起來(lái)，腳也動(dòng)不了，家人趕緊將他就近送到了武漢市武昌醫(yī)院。神經(jīng)內(nèi)科二病區(qū)主任胡義奎給黃師傅一量血壓：190毫米汞柱！急查CT顯示是急性腦梗，當(dāng)即給他做了溶栓治療。
市武昌醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師劉曉玲指出，黃師傅的“養(yǎng)生藥酒”里含有人參、黃芪、鹿鞭等名貴中藥，對(duì)于陽(yáng)虛、體弱、乏力有益，但是高血壓患者屬于陽(yáng)亢體質(zhì)，“補(bǔ)得太狠會(huì)導(dǎo)致血壓飆升，不中風(fēng)才怪！ ”
喝老鄉(xiāng)自制“藥酒”中毒
62歲的老陳家住武勝路，清明節(jié)回鄉(xiāng)祭祖時(shí)聽(tīng)老家親戚說(shuō)鄰村有個(gè)懂中醫(yī)的老鄉(xiāng)自制了一種藥酒：用蜈蚣、蛇、蝎子等珍貴藥材泡制了20年以上，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有奇效。關(guān)節(jié)一到冬天就疼，老陳連忙掏了300元買(mǎi)了一瓶回家。
前晚，老陳拿出藥酒剛喝了一小杯，就感覺(jué)頭暈胸悶。以為是酒勁太大，他趕緊吃菜，沒(méi)想到很快出現(xiàn)臉色發(fā)青，心跳突然加快，冷汗直冒，家人趕緊將他送到附近的醫(yī)院，經(jīng)過(guò)急診科緊急洗胃、催吐、輸液治療，才慢慢恢復(fù)了意識(shí)。急診科醫(yī)生說(shuō)，他是典型的藥酒中毒。
會(huì)診的中藥師說(shuō)，從老陳的癥狀上看，藥酒里可能含有“草烏”成分。草烏是一種多年生草本植物，能祛風(fēng)濕、散寒止痛。但它的制藥劑量和中毒劑量非常接近，濃度稍高一點(diǎn)就會(huì)中毒。含毒性的藥材泡酒后毒性放大
“藥酒是用來(lái)治病的，身體健康的人根本沒(méi)有必要喝。 ”武漢市第一醫(yī)院藥學(xué)部中藥學(xué)博士劉金偉解釋，中藥材分為醇溶性和水溶性的，烏頭、附子等祛濕的藥材中含有毒性，泡到酒里經(jīng)過(guò)醇溶后，會(huì)增加毒性物質(zhì)的滲出，一不當(dāng)心就會(huì)引起中毒，主要是心臟毒性和神經(jīng)毒性，出現(xiàn)心率失常、肢體麻木等。如果是水溶性植物類藥材，入酒后有效成分根本就泡不出來(lái)，藥材反而被浪費(fèi)掉了。
“不少人認(rèn)為，藥酒泡的年數(shù)越長(zhǎng)療效越好，這是個(gè)誤區(qū)。 ”武漢市中醫(yī)院藥學(xué)基地主任張義生告訴記者，酒精只是溶劑，用來(lái)提取藥材有效成分的介質(zhì)，1個(gè)月左右藥材的有效成分就都泡出來(lái)了，藥材也就沒(méi)有用了。相反，如果泡制的時(shí)間太長(zhǎng)，酒精揮發(fā)后抑菌作用會(huì)降低，泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變無(wú)法目測(cè)，喝下變質(zhì)的藥酒，會(huì)對(duì)胃腸及肝臟造成較大的損傷。
植物類藥材泡酒更安全
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，超過(guò)六成的市民都是照著別人的方子來(lái)抓藥泡酒。
湖北省中醫(yī)院藥劑科嚴(yán)勁松主任藥師指出，入酒的藥材必須根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)辨證施治，有的藥材還需要經(jīng)過(guò)炮制。比如生何首烏能潤(rùn)腸通便，只有炮制后才可以養(yǎng)血滋陰。
嚴(yán)勁松表示，泡藥酒并非藥材越多越好，也不是所有的藥材都適合泡藥酒 ，外用藥酒可使用蛇蟲(chóng)鼠蟻等動(dòng)物性藥材，內(nèi)服還是植物性藥材更安全，礦物類藥材的有效成分很難泡出來(lái)。
“泡藥酒最好選用50度以上糧食酒。 ”嚴(yán)勁松說(shuō)，酒精度數(shù)越高，越容易浸泡出藥材有效成分。因酒精揮發(fā)和藥材中水分的溶出，會(huì)稀釋掉酒精的濃度，等到能飲用時(shí)，度數(shù)大約在30多度，酒精度正好。
有“奇效”的藥酒要當(dāng)心
目前市民服用的藥酒主要來(lái)自三個(gè)途徑：一是購(gòu)買(mǎi)具有固定功效的成品藥酒，二是自行買(mǎi)藥泡制，三是請(qǐng)中藥師診脈開(kāi)方泡制。 “第三種最科學(xué)。 ”市武昌醫(yī)院中醫(yī)科劉曉玲主任醫(yī)師指出，服用藥酒時(shí)注意“三不可”。
一是有“奇效”的藥酒不要喝。無(wú)論治病還是養(yǎng)生，藥酒的功效發(fā)揮都非常緩慢。如果某種藥酒在短期內(nèi)有奇效，很可能是里面加入了其他成分，切不可聽(tīng)信而購(gòu)買(mǎi)服用。
二是配方泡制不可隨意。中草藥講究“君臣佐使”和配伍禁忌，很多種中草藥泡在酒里，可能會(huì)相互抵消藥物有效成分，或?qū)е露拘员对?。市民在自制藥酒前，最好先找中醫(yī)師把脈后再抓藥。
