西安市食藥監局近日發出2018夏季餐飲安全提示，要求全市各類餐飲服務單位禁止采購、加工制售河豚及其制品、四季豆、發芽土豆及野外揀拾的蘑菇、野菜和野味。
由于夏季溫度高、濕度大，食物容易腐敗變質，導致食物中毒事件頻發。西安市食藥監局要求，嚴禁餐飲服務單位超范圍、超負荷經營，嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制售涼菜。
西安市食藥監局提醒廣大消費者，不要購買街頭流動攤販提供的食品，熱菜要燒熟煮透；不要食用剩菜剩飯以及涼菜、海鮮等高風險食品和容易引起食物中毒的豆漿、四季豆、發芽土豆、野生蘑菇等食物；生吃瓜果蔬菜時要洗凈消毒并盡可能去皮。外出就餐應選擇證照齊備的食品經營單位并索要正規發票或收據。進餐后若出現嘔吐、腹瀉、發熱等不適癥狀，應及時到醫療機構就醫。
