5月17日上午，黑龍江省佳木斯市政府在市食品藥品監督管理局媒體會議室舉行了餐飲業食品安全大整治啟動視頻培訓會議，主會場有市政府及各區政府領導，包括市內和各區食品監管部門、教育局、城管局、民政局和城鄉建設局等部門的領導和業務工作人員參加會議，同時，在縣（市）設置六個分會場。
會議由市食品藥品監管局副局長樊龍江公布《佳木斯市餐飲業食品安全大整治工作實施方案》，市食品安全委員會決定在全市開展為期三個半月的餐飲業食品安全大整治工作。提出八項整治內容。一是加強基礎設施條件的改善，解決環境衛生和食品衛生問題；二是嚴查無證經營行為，解決持證率、小餐飲校外托管機構核準率、網絡外賣入網持證率和信息公示率；三是落實餐飲業主體責任。四是開展食品安全風險自查，消除安全隱患。五是依托“互聯網+”培訓平臺完成教育培訓任務。六是落實索證索票和進貨查驗制度。七是解決餐飲采購關、制作關和清洗消毒關。八是開展餐廚廢棄物無害處理。采取有效措施。第一，普遍整治和督查驗收相結合。實施“三個一批”，即：提升一批，規范一批，取締一批。第二，全面宣傳教育培訓。第三，納入年終目標考核。提出配合整治行動開展量化分級和“明廚亮灶”“笑臉選飯店”A級旅游景區等評比活動，扶持和引導正規餐飲網絡服務、品牌文化餐飲等內容。
會上市食品藥品監管局韓光偉總監針對如何開展好餐飲業整治進行了專題培訓輔導，市政府副秘書長孫蘭生提出了各級政府落實整治工作三點意見：統一思想，充分認識整治工作的重要性；精心組織，全力確保整治工作取得實效；從嚴整治，切實加大整治力度。市食安辦主任、食品藥品監管局長張桐振提出了“三個務必”的具體要求：務必防止走過場，確保整治工作取得實效。務必強化企業主體責任，立足企業自律。務必樹立屬地監管責任意識，營造社會共治格局。
