夏季肉類季節性安全風險突出，記者昨天從滄州市食藥監局了解到，針對制售假冒偽劣肉制品違法生產經營行為，滄州將開展夏季肉類及肉制品專項檢查執法活動。
此次活動集中對肉制品生產企業、肉類批發市場、集貿市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務單位等重點場所進行全面檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品，監督生產經營各個環節，嚴禁生產經營者購進、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”（即：動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）和腐敗變質肉品。
同時，為保障清真食品質量安全，將重點加強對牛羊肉等清真食品生產經營環境、生產經營許可、清真標志等的監督檢查，對不符合食品生產經營要求以及“假冒貼牌”等問題，將堅決查處、清理和取締。在檢查中，市食品藥品監管、公安等部門將建立健全案件線索信息通報、移送跟蹤、執法聯動和全程督辦機制，確保對發現的問題，尤其是群眾舉報、反映的問題，有案必查、一查到底。
