根據《高縣食品藥品風險研判例會實施方案》計劃安排，近日，四川省高縣召開了地標產品食品安全風險研判例會，會議由該縣食安辦主持，該縣質監局、食藥局、沙河鎮、羊田鄉等相關負責人出席會議。
會上，高縣質監局負責人介紹了地標產品沙河豆腐、羊田粉條的監管工作情況、主要安全風險、防控對策和措施。與會人員分別對地標產品進行了風險分析和防控措施交流，一致認為，目前雖然全縣地標產品總體質量水平良好，但仍然存在一些安全風險：個別企業原材料把關不嚴，用腐爛、霉變等劣質原料生產加工地標產品；不按標準組織生產，生產技術工藝不符合地標產品加工技術規范，導致產品質量下降；以次充好，用木薯粉、玉米粉充當紅薯粉；追求效益，部分企業存在非法添加、超標添加行為；仿冒現象普遍，監管難度大。這些風險的存在不僅會產生食品安全隱患，還嚴重地影響了地標產品質量特色，有損地標產品形象。
食安辦負責人強調，目前地標產品對產業發展很有利，但地標產品管理也應上升到一定高度，要抓教育、樹品牌，共同維護地標產品形象；規范管理，探索有效的管理模式；改善生產、加工環境，提升質量水平。
對此，該縣各相關部門表示，下一步要加強相關風險防控：引導企業嚴格按照地標產品加工技術規范生產地標產品；加強監管，不定期開展地標產品質量安全風險監測和監督抽檢，如有檢驗不合格的地標產品，堅決禁止進入市場銷售；依法打擊，對不符合地標產品質量標準和技術規范的產品，取消企業使用標志的資格；對假冒地標產品的行為依法給予嚴厲打擊，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
