“故宮食品·朕的心意”近日推出文創(chuàng)月餅故宮錦盒，錦盒畫面源自故宮藏品，其中6個月餅促銷價為328元，有網(wǎng)友稱“一半錢為這個盒子付了”，但也有人覺得作為文創(chuàng)，這樣的售價無可厚非。買文創(chuàng)食品，大眾是否更看重“包裝”，文創(chuàng)食品賣的是文化還是味道？
買的不是月餅，是學習資料
328元的文創(chuàng)月餅有人買嗎？記者發(fā)現(xiàn)，故宮旗下的 “朕的心意”天貓旗艦店里，售價為328元的錦盒月餅已有1900多筆訂單。在故宮淘寶上，也推出了2018中秋限量月餅“桂彩中秋特地圓”，主題出自宋徽宗趙佶瘦金書法《閏中秋月》詩帖，禮盒整體以宋朝汝窯天青色為主調(diào)，綴以冰裂暗紋；月餅圖案均來源于宋徽宗繪制花鳥畫。該禮盒含8個月餅售價218元，盡管價格不菲，但由于顏值頗高，目前已有6000多盒的銷量。去年，上博在大英百物展期間推出的一系列文創(chuàng)食品同樣深受歡迎，28元一個的巧克力并未攔住購買熱情，反而因為不少顧客提出的送禮需求加做了禮盒版。
此前，有網(wǎng)友做了故宮美食中海錯識物曲奇的美食測評，發(fā)現(xiàn)口味和口感上并沒有特別過人之處，但是其中的海洋生物介紹折頁、包裝袋上的文案和圖片等都設(shè)計精美，這些文化附加值對于“故宮粉”們來說無疑更具吸引力。“我覺得故宮月餅的定價合理，因為賣的是創(chuàng)意，送人也算精致。”市民林小姐認為，盡管食品最重要的還是味道，但對生活有追求或者講究儀式感的人更看重 “創(chuàng)意”，并愿意為此埋單。她介紹，自己學習書法的培訓機構(gòu)也在做文創(chuàng)月餅，“價格不便宜，但是創(chuàng)意和文案好，買的人也很多，大部分是白領(lǐng)人群。”
“我們應該叫它‘文創(chuàng)食品’而不是‘食品文創(chuàng)’，首先考慮的是文化的內(nèi)涵，而不是食品的生產(chǎn)。比如故宮的價值在于品牌影響力，賣的雖然是月餅，但推廣的是自身藏品。”盛大游戲副總裁陳玉林認為，故宮月餅每一只上都有文化符號，在禮盒中也會有文物宣傳冊解釋相關(guān)文化符號和文化理念，做這樣的產(chǎn)品在設(shè)計源頭就有很大投入，知識需要付費，設(shè)計人員和文物研究人員的勞動成果也需要尊重。對于消費者而言，買的也不只是月餅，而是傳統(tǒng)文化的學習資料。“讓大眾在吃穿住行中了解歷史典故，這是我們該做的文創(chuàng)，而不只是設(shè)計一些高大上的禮品。”他認為，故宮的做法應該鼓勵，而不是割裂開來，只看食品的部分。
文創(chuàng)食品未來會成為趨勢？
如今，文創(chuàng)食品正逐漸走入人們生活。從文博機構(gòu)到普通餐飲品牌，都在為產(chǎn)品努力注入文化元素。豫園股份旗下的滬上知名飯店綠波廊近期也推出定制款的月餅禮盒，其中最平價的一款6只售98元。據(jù)介紹，類似的月餅每年都會推出，把豫園文化元素體現(xiàn)在包裝設(shè)計上，未來會和傳統(tǒng)老字號品牌合作推廣“上海味道”。
“文創(chuàng)食品在未來會成為一種趨勢。”隨著文化自信的逐步提升，原創(chuàng)品牌大量涌現(xiàn)，中國消費者更愿意為生活品質(zhì)埋單。文創(chuàng)行業(yè)包括文創(chuàng)食品的發(fā)展正是在這種市場驅(qū)動下產(chǎn)生。比如外灘有些飯店的菜單已經(jīng)變成一句詩，這也是大文創(chuàng)概念下的餐飲升級。“我們和不同的博物館對接，落地相關(guān)文創(chuàng)開發(fā)需求，比如和西安博物館合作開發(fā)酒類文創(chuàng)等，希望以‘文物+’為橋梁，讓這些文物的價值真正發(fā)揚光大。”陳玉林說。
文博界專家也認為，傳統(tǒng)文化教育不只是在課堂里，也要走進日常生活。我們應該從傳統(tǒng)文化中提取審美元素和文化元素融入衣食住行的產(chǎn)品設(shè)計，這也是向大眾共享豐富文物資源的方式。
