假冒牛肉、網(wǎng)紅奶茶店說無糖實(shí)有糖、油條里鋁殘留超標(biāo)…… 這些生活中大家常在買的東西，究竟藏著哪些食品安全問題？
為期3個(gè)月的舟山“舟劍2號”暨鄉(xiāng)村市場秩序凈化專項(xiàng)執(zhí)法行動于近日落幕。據(jù)舟山市市場監(jiān)管局統(tǒng)計(jì)，該市共立案查處各類食品違法案件88起，結(jié)案35起，已結(jié)案件罰沒款51.53萬元，責(zé)令整改149起，另有4起移送公安機(jī)關(guān)查處。
記者了解到，此次專項(xiàng)行動針對市民關(guān)注的食品安全問題展開，市場監(jiān)管部門對有毒有害食品、夏季熱銷食品和肉制品開展重點(diǎn)專項(xiàng)執(zhí)法，對無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、食品和保健食品欺詐虛假宣傳、餐飲行業(yè)“潛規(guī)則”等違法行為開展重點(diǎn)打擊，并對小餐飲店、學(xué)校及周邊、集貿(mào)市場開展了重點(diǎn)檢查。
舟山市市場監(jiān)管局稽查支隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，今年抽檢餐飲店小龍蝦及湯料94批次，重點(diǎn)對罌粟堿、嗎啡、孔雀石綠、重金屬等項(xiàng)目指標(biāo)進(jìn)行檢測，結(jié)果均為合格。但同時(shí)，執(zhí)法人員也查處了一批銷售有毒有害食品、銷售假冒商品、虛假宣傳保健品等違法案件。
近日，普陀區(qū)市場監(jiān)管局局曝光了轄區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場熟食店的假冒牛肉案。根據(jù)省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院出具的送檢結(jié)果，執(zhí)法人員從該店抽樣送檢的醬牛肉樣品中含有豬肉成分。經(jīng)查，該店經(jīng)營者承認(rèn)了把豬肉、牛肉混合加工，并加入調(diào)味粉、紅鹵粉、牛肉調(diào)味粉等調(diào)味品，制作成“醬牛肉”冒充牛肉進(jìn)行銷售的事實(shí)。目前，該案正在進(jìn)一步處理中。
此外，以次充好、虛假宣傳等違法案件在本次專項(xiàng)行動中問題較為突出。今年6月，定海區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)奶茶店展開摸底排查。經(jīng)當(dāng)事人現(xiàn)場制作、紙杯塑封、加貼標(biāo)簽進(jìn)行抽樣送驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果顯示，有6批次店家所稱的奶茶（無糖）飲品含有蔗糖成分。在進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)中，涉及到的奶茶店當(dāng)事人認(rèn)定屬虛假宣傳，目前有6家奶茶店共計(jì)被處罰款6萬元。
專項(xiàng)檢查中，市場監(jiān)管部門還查獲了幾起濫用添加劑和有毒有害食品案件，例如，嵊泗縣枸杞鄉(xiāng)一早餐店制售的油條鋁殘留量超標(biāo)；新城區(qū)取締一饅頭生產(chǎn)黑窩點(diǎn)，查獲的當(dāng)事人不僅未經(jīng)許可從事饅頭制售經(jīng)營活動，還在生產(chǎn)加工饅頭時(shí)超范圍使用含硫酸鋁氨泡打粉。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，上述案件已移交公安部門處理。
舟山市市場監(jiān)管局表示，下一步，市場監(jiān)管部門將圍繞重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)施精準(zhǔn)打擊，切實(shí)解決各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)存在的食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問題，營造安全放心的市場環(huán)境。
