日前，“水稻精確定量栽培技術超高產現場觀摩與交流會”在云南個舊市舉行，來自農業農村部水稻專家組和中國作物學會作物栽培委員會水稻學組的專家，考察了位于云南個舊市大屯鎮、蒙自市草壩鎮的超高產百畝方。
其中，個舊市大屯鎮的百畝方，經由中國科學院院士謝華安，中國工程院院士羅錫文、朱有勇、張洪程等專家組成的專家組測產驗收，平均畝產1152.3公斤，最高田塊達到1209.5公斤/畝，再創百畝方高產紀錄。
設計栽培方案“按圖施工”
這一套“藏”于水稻栽培全過程、連續4年創下高產紀錄的技術到底是怎樣一套技術呢？
水稻精確定量栽培技術創始人凌啟鴻教授告訴記者，該技術根據水稻高產生育的基本規律，做到“生育有模式、診斷有指標、調控有規范，措施可定量”，讓栽培從憑經驗到能夠定量，用工程技術的方法，設計栽培方案“按圖施工”，使得措施應用時期最合適、數量最精確，達到高產、優質、高效、生態、安全的綜合效果，基層農技員和農戶易學、易懂、易掌握。
南京農業大學教授丁艷鋒介紹，這套技術理論體系的關鍵點之一，在于摸索出了水稻施肥的關鍵參數，過去施肥就是“一炮轟”，前期的秧苗分叉多、看起來長勢很旺，但到了結實期，成穗率卻很低。前期“虛胖”的掩映下，最后農戶們常常是“笑苗哭稻”。
丁艷鋒告訴《中國科學報》記者，“就像人的一日三餐，早餐、中餐、晚餐要定量，吃多了會虛胖，吃少了又會營養不足”，這套理論體系探索出的就是一套科學實用的水稻“營養餐”，即根據作物的目標產量、生長發育的不同階段、土壤肥力，以及當季的需求量等指標，精確測定水、肥的供給量。播種、插秧、灌溉、施肥，將這些看似傳統的農耕技術，都做到精確定量，從而發揮水稻的高產潛力。
據了解，南京農業大學水稻栽培團隊早在2005年就在云南建立了專家工作站，致力于水稻精確定量栽培技術在云南立體生態區的研究示范與推廣。
2013年，應國家雜交水稻工程技術研究中心高原育繁示范中心邀請，該團隊開始在個舊市大屯鎮示范應用水稻精確定量栽培技術，并派研究生常駐，與當地技術人員進行數據收集和技術實踐。
從2015年起，示范區按照不斷完善的精確定量栽培設計方案實施，平均畝產達到1067.5公斤，首次突破16噸/公頃，創百畝連片平均畝產最高紀錄。2016年，平均畝產1088公斤，再次刷新百畝連片平均畝產最高紀錄；2017年，百畝片在生殖生長關鍵期連續陰雨的“考驗”下，平均畝產仍達1073.5公斤；2018年，百畝方長勢均勻整齊，莖稈健壯、穗足粒多、灌漿充分，實現了17噸/公頃的突破。
重演高產 再造綠色
交流會上，揚州大學教授戴其根介紹了農業農村部行業專項“水稻精確定量栽培區域化研究與應用”新進展，該技術在全國17個水稻主產省份5年累計應用1.4億畝，水稻畝增產50.4公斤，畝增效193.8元。累計增糧72.4億公斤，增效278.4億元，說明這是一套適用于不同產量水平、不同品種、不同生態條件的普遍適用的栽培技術。
貴州省農科院研究員周維佳結合自身團隊在貴州的高產栽培實踐，認為連續4年在云南省立體生態氣候條件中創下的高產紀錄，也就是說，用了這個技術就可以創造和重演高產。
云南省農科院研究員楊從黨告訴記者，云南是水稻種植生態最復雜的地區，從海拔76米到2670米，稻區均可應用該技術，且均創造了950公斤以上的高產，獲得了節本20%、增產10%的綜合效果，說明該技術的科學性和廣泛適用性。
據了解，不僅僅連續多年帶來“高產”，這套栽培技術的關鍵優勢還在于“綠色”“生態”。目前全國使用該套技術的300多個試驗點，平均增產18%，氮肥利用率高達45%，節水、減藥20%以上。
南京農業大學農學院教授李剛華告訴記者，根據田間實踐，新技術的使用能有效減少肥料用量15%左右。
“別小看了這15%的‘減肥’，帶來的生態效益不容小覷，水稻個體含氮量高、種植密度大、空氣濕度高，極容易導致被稱作‘稻癌’的稻瘟病和紋枯病。一旦染病，水稻就會大面積倒伏、減產，甚至絕收。”他說。
而精確定量栽培技術則能有效降低水稻個體中的冗余氮肥，讓個體健壯，在栽培方式上講究通風性、透光性，有效降低了水稻病的發病幾率，減少農藥用量20%以上。
