為進一步貫徹落實省政府《福建省食品安全信息追溯管理辦法》以及近日市政府出臺的《福州市落實食品安全索證索票閉環(huán)管理工作方案》、《福州市食用水產(chǎn)品產(chǎn)地準出方案》的部署和要求，全面推進我市食用水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一品一碼”全過程追溯體系建設工作，9月7日至9月20日，福州市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)一聘請專家在連江、閩清、永泰、福清等地舉辦8場關于2018年食用水產(chǎn)品產(chǎn)地準出暨“一品一碼”追溯管理系列培訓。
9月7日，首期培訓在羅源縣舉辦。此次系列培訓授課老師分別為福建省海洋與漁業(yè)廳水產(chǎn)與質(zhì)量監(jiān)督處李水根副處長和福建省水產(chǎn)技術推廣總站鐘傳明教授級高工。培訓課上，李水根副處長解讀了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》和省、市政府關于“一品一碼”追溯管理有關文件精神，對“一品一碼”的項目背景、系統(tǒng)現(xiàn)狀、推進情況、系統(tǒng)介紹、后續(xù)工作、工作方案等六個方面進行培訓，并對水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一品一碼”全過程追溯系統(tǒng)操作中容易遇到的問題進行了詳細講解。鐘傳明教授級高工對水產(chǎn)養(yǎng)殖安全用藥、無公害認定及三項記錄制度進行了詳細解讀，結(jié)合福州市主要水產(chǎn)流行病害的發(fā)生情況講解了魚病防控等相關技術，分析了病害防治的典型案例，著重介紹了水產(chǎn)養(yǎng)殖安全用藥規(guī)范及養(yǎng)殖、用藥、銷售“三項記錄”知識。
福州市局陳宗明副調(diào)研員表示，食品安全暨“一品一碼”追溯體系建設意義重大，任務艱巨，推進“一品一碼”追溯體系建設既是一項政治責任，又是一項法定責任。他要求，各縣（市）區(qū)漁業(yè)行政主管部門務必要認真貫徹落實省、市政府相關政策法規(guī)，按照時限要求認真完成任務，并將相關政策要求傳達到漁業(yè)系統(tǒng)，傳達到在工商登記注冊的水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、漁業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場以及養(yǎng)殖戶，傳達到全體水產(chǎn)品生產(chǎn)主體，做到廣而告知、應知盡知、人人皆知。
