為進一步推進散裝奶規范管理工作，切實規范散裝奶生產經營行為，近日，省市場監管局牽頭組織召開了加強散裝奶規范管理工作會商會議，就散裝奶規范管理工作進展情況進行了總結分析，安排部署了下一階段具體工作。省農業農村廳、省住房城鄉建設廳、省衛生健康委，西寧市、海東市市場監管局參會人員分別作了交流匯報。省市場監管局張洪副局長主持會議并提出要求。
會議指出，自四部門聯合出臺《青海省加強散裝奶規范管理工作方案》以來，始終堅持問題導向，以服務群眾需求為出發點，依職責加強散裝奶規范管理工作，我省散裝奶規范化管理邁出了重要的一步，散裝奶生產經營行為得到了有效規范。2021年，全省各地區、各部門做了大量的工作，全面排查登記了轄區內散裝奶生產經營者信息，并建立了基本信息庫；通過開展生產培訓指導、印發宣傳手冊和科技下鄉等方式，規范了生產行為；對養殖戶進行了生鮮乳監測，奶牛開展了病菌監測，加強了源頭管控；對符合條件的散裝奶銷售攤點辦理《食品攤販登記卡》，規范了銷售行為；對市場銷售的散裝奶開展風險監測和專項抽樣檢測，保障了散裝奶質量安全。數據表明，我省市場銷售的散裝奶質量安全風險總體可控，但在散裝奶管理中奶源購銷矛盾、散裝奶及包裝材料安全風險隱患、協同機制不暢等問題依然比較突出。
會議要求，要全面落實散裝奶規范管理各方責任，牢固樹立“四個最嚴”的意識，層層壓實責任、落實工作舉措，切實保障乳品質量安全，提高我省奶業發展質量效益和競爭力。一要統一思想，提高認識。要按照省委領導關于把涉及民生的事情管好的要求，把思想認識統一到黨中央、國務院對乳業健康發展的監管要求上來，統一到省政府對促進我省奶業健康發展、散裝奶規范管理的工作要求上來。各部門要持續不斷的發力，全力保障三個方面15條監管措施落實落細，務求散裝奶規范管理三個100%的目標如期實現。二要宣傳引導，完善措施。要廣泛宣傳散裝奶質量安全知識，增強奶牛散養戶和散裝奶經營者的法治意識；要引導公眾科學科學消費，樹立健康消費理念；要為逐步納入專業合作組織、實現散裝奶標準化管理打好基礎；要發揮好各方作用，推動示范建設，回應社會關切，積極營造食品安全共建共治共享的良好氛圍。三要部門協同，落實責任。要充分發揮好散裝奶規范管理部門聯席會議機制的作用，形成合力，強化監管措施，推動工作上水平、見成效。要從源頭加強管理，在生產、銷售等各個方面落實好監管責任，對工作中的問題要及時進行總結，不斷完善，抓實抓細。
會議還討論研究了建立散裝奶規范管理廳際聯席會議制度和聯合開展專項督導檢查等事項。
來源：食品經營處
