為深入推進食品安全“守查保”專項行動，近日，淮北市市場監管局黨組成員、副局長吳義華主持召開食品安全監督抽檢專題風險會商會。市局有關科室單位，各縣區局分管負責人，中青檢測、華測檢測、公眾檢測、拓維檢測、國科檢測等第三方檢測機構參加會議。
會議通報了上半年全市食品安全監督抽檢和風險監測的相關情況，重點分析了監督抽檢均衡推進、抽樣流程、高風險品種、高風險區域、突出風險隱患等方面的問題，對不合格食品所帶來的食品安全風險進行了全面分析研判。會議特邀省局食品抽檢處副處長兩位領導圍繞上半年安徽省食品抽檢監測情況進行系統分析，研判了潛在風險和可能危害，提出了防控建議措施。參會人員針對食品安全抽檢通報內容進行了交流，對風險預警進行了討論，對抽檢不合格核查處置問題進行探討，并就食品安全風險防控提出建議。
會議要求，一要充分發揮會商成果“導航圖”的作用。將會商意見、措施和建議形成會議紀要，抄發食安委有關成員單位，使會商成果能夠成為領導決策的參考，督促有關行業主管部門加強食品安全工作，凝聚開展守查保專項行動的合力。二要充分發揮監督抽檢“偵察兵”的作用。食品安全風險無時不在，無處不在。要充分發揮監督抽檢偵察兵的作用，加大風險會商研判、預警分析，做到提早預防，筑牢食品安全“防護墻”，讓“檢測數據”對風險隱患“先知先覺”，防患于未然。三要充分發揮風險會商“探照燈”的作用。定期開展食品安全風險會商，對監督抽檢、隱患排查、風險監測、群眾舉報、來信來訪、輿情監測等各類信息，利用“大數據”進行分析研判，從中捕捉和發現苗頭性、傾向性問題，做到早發現、早處置。 四要充分發揮核查處置“緊箍咒”的作用。堅持問題導向，進一步提高抽檢工作靶向性、針對性和有效性。加大懲處力度。對于抽檢不合格的生產經營單位，嚴懲重罰，倒逼企業落實主體責任。強化風險管控。針對薄弱環節、重點區域、關鍵領域以及監測發現風險隱患較多的食品品種，加強跟蹤抽檢和日常監管。積極開展“巡回問診”，加大幫扶指導力度，及時化解風險隱患，協同做好風險防控，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。
會議強調，下半年要均衡推進推進食品安全抽檢工作，承檢機構要規范操作流程保證數據質量，抓好食品抽檢信息公布方面風險管控工作，堅決防范化解潛在風險隱患，確保食品安全全域全年不出問題。
