9月7日，樂山市沙灣區(qū)人民法院依法對(duì)陳某某、劉某生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案宣判，依法判處被告人陳某某有期徒刑一年六個(gè)月，緩刑二年，并處罰金人民幣一萬六千元； 判處被告人劉某有期徒刑一年六個(gè)月，緩刑二年，并處罰金人民幣一萬六千元。并在判決生效后十日內(nèi)在區(qū)級(jí)以上媒體公開賠禮道歉。同時(shí)禁止被告人陳某某、劉某終身禁止從事食品安全生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，不得擔(dān)任食品安全管理人員。這是沙灣區(qū)人民法院宣判首例生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案件。
公訴機(jī)關(guān)指控，被告人陳某某是樂山市沙灣區(qū)銅河路南段“重慶臨江老火鍋店”經(jīng)營者，被告人劉某是該火鍋店廚師。為降低成本和增加口感， 陳某某、劉某商量回收客人吃剩的火鍋鍋底中的油汁，制作成“老油”，添加到炒制的火鍋底料中供顧客食用。2020年5月開始，劉某安排服務(wù)員將客人吃剩的鍋底湯汁端進(jìn)后廚，將剩余鍋底湯汁倒入裝有過濾盆的不銹鋼桶里過濾食物殘?jiān)蒙鬃哟驌撇讳P鋼桶里的油汁，待收集到50斤左右時(shí)， 對(duì)收集的油汁進(jìn)行“洗油”獲得“老油”，并按照“老油”、新牛油的一定比例炒制火鍋底料。2022年1月14日， 沙灣區(qū)綜合行政執(zhí)法局在檢查中發(fā)現(xiàn)該案，并現(xiàn)場(chǎng)扣押過濾油汁的不銹鋼桶、過濾盆、收集的油汁、炒制的火鍋底料。2020年5月至2022年1月14日期間，該火鍋店銷售紅鍋鍋底1622鍋，銷售金額41405.90元； 銷售鴛鴦鍋底1408鍋，銷售金額38607.92元。經(jīng)核算， 銷售含有“老油”的鍋底586鍋， 銷售金額15362元。案發(fā)后， 陳某某、劉某被口頭傳喚到案。陳某某主動(dòng)上繳違法所得41405.90元。
經(jīng)法院審理后認(rèn)為， 被告人陳某某、劉某在經(jīng)營“重慶臨江老火鍋店”期間，違反《食品安全法》的規(guī)定，收集餐廚垃圾熬制“老油”，添加進(jìn)火鍋底料中并銷售給顧客食用， 屬于在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害物質(zhì)，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。公訴機(jī)關(guān)指控罪名成立。鑒于被告人陳某某、劉某主動(dòng)到案，并如實(shí)供述自己的罪行，自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，依法可以從輕、從寬處理。本案系被告人陳某某、劉某實(shí)施違背職業(yè)要求的特定義務(wù)的犯罪，根據(jù)犯罪情況和預(yù)防再犯罪的需要，依法應(yīng)終身禁止陳某某、劉某從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。由于被告人共同生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的犯罪，侵害了不特定多數(shù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，對(duì)公訴機(jī)關(guān)以公益訴訟起訴人請(qǐng)求判令被告人陳某某、連帶支付其銷售金額十倍的賠償金并在區(qū)級(jí)以上媒體公開賠禮道歉的訴訟請(qǐng)求予以支持。遂依法做出上述判決。
來源：刑庭
