為推動《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》）落地落實，11月14日，合肥市市場監管局召開網絡餐飲服務平臺行政指導會，進一步提高企業主體責任意識，積極推動《規定》全面有效實施。市局二級調研員曹昌銀，“美團”、“餓了么”分支機構及合肥本地8家網絡餐飲服務第三方平臺參會。
會上，市局從主要內容、重點條款內涵、重點任務、執行要求等方面對《規定》進行了解讀，要求企業按照要求配備食品安全總監、食品安全員，抓好建制度、配人員、明職責、強機制、建檔案、強考核等六大關鍵任務，狠抓細化落實，推動履職盡責，壓實企業主體責任。會上，還對《合肥市網絡餐飲外賣配送管理辦法》進行宣傳、解讀，要求平臺落實管理責任，加強食安封簽推廣。
曹昌銀要求：
企業要貫徹執行《規定》要求，防范化解食品安全風險隱患。一是思想高度重視，對照《規定》，健全組織機構，完善崗位職責；二是認真履行職責，建立日管控、周排查、月調度機制，強化平臺管理；三是切實落地見效，落實入網餐飲單位審查登記，規范食安封簽使用，保障制度落地落實、有效運行，保障餐飲外賣食品安全。
