近日，六安市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局印發(fā)《關(guān)于開展2023年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查情況專項(xiàng)檢查工作的通知》（以下簡稱《通知》），部署春季開學(xué)學(xué)校食品安全及衛(wèi)生健康管理專項(xiàng)檢查工作，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患，全力保障廣大師生身體健康安全。
《通知》明確，此次檢查采用“四不兩直”方式，采取實(shí)地察看、個別訪談、查閱資料等形式進(jìn)行，檢查對象為各級各類學(xué)校食堂及校外供餐單位。
《通知》要求，四部門結(jié)合自身職能開展檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全責(zé)任制及其管理機(jī)構(gòu)是否建立健全，食品經(jīng)營許可證是否超過有效期限、是否存在超范圍經(jīng)營情況，中小學(xué)、幼兒園是否落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票，進(jìn)貨驗(yàn)收、臺賬登記等相關(guān)制度要求，是否貯存使用過期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定，設(shè)備設(shè)施配備是否滿足需求，是否做到食品生熟分開、燒熟煮透、規(guī)范操作，是否違規(guī)制售冷葷涼菜，是否按規(guī)定留樣并規(guī)范記錄，校外供餐單位配送食品的車輛是否清潔，配送食品的時間、溫度是否符合要求等。此外檢查組還對傳染病防控工作進(jìn)行檢查。
《通知》強(qiáng)調(diào)，各縣區(qū)市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安部門要強(qiáng)化執(zhí)法聯(lián)動、行刑銜接，加大檢查、檢查指導(dǎo)、問題通報力度，堅持“問題未解決不放過，安全隱患未排除不放過，整改不到位不放過”，以“時時放心不下”責(zé)任感，切實(shí)履行職責(zé)，全力做好學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作。
