為進(jìn)一步規(guī)范食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大人民群眾的食品安全，近日，高臺(tái)縣巷道鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)檢查豆芽生產(chǎn)經(jīng)營單位開展專項(xiàng)檢查，切實(shí)為消費(fèi)者營造良好的食品安全環(huán)境。
此次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)以小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜店銷售的食用豆芽為重點(diǎn)，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的豆芽加工小作坊及流通環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查時(shí)執(zhí)法人員對(duì)小作坊的加工條件、生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、工藝布局、進(jìn)行指導(dǎo)改造。指導(dǎo)小作坊生產(chǎn)主體人員要依法做好進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)銷售、出廠檢驗(yàn)臺(tái)賬記錄工作，嚴(yán)格落實(shí)追溯管理。生產(chǎn)者不能在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。流通環(huán)節(jié)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，索取和查驗(yàn)供貨者的《食品小作坊登記證》和《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件、產(chǎn)品合格證明及銷貨憑證，建立采購、銷售記錄，材料齊全，驗(yàn)收合格后方可銷售。食用豆芽銷售者要在攤位（柜臺(tái)）明顯位置如實(shí)公布豆芽名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及檢驗(yàn)檢測(cè)等信息。
此次共檢查豆芽生產(chǎn)經(jīng)營單位9家，對(duì)存在未按要求公示資質(zhì)信息的經(jīng)營戶，已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范。下一步，該所將繼續(xù)加大豆芽整治力度，盯緊盯牢豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障好人民群眾飲食安全。
