為認真做好春季開學后學校食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作，有效保障廣大師生的飲食安全，按照市區(qū)文件精神，定西市安定區(qū)福臺路街道市場監(jiān)管所迅速組織執(zhí)法人員，全力開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作。
一是高度重視，提高認識，開展學校食堂全覆蓋檢查。按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，對轄區(qū)內(nèi)各級各類學校食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查，以確保春季開學后學校食品安全。
二是突出重點，對中小學幼兒園食堂、校外托護點（小飯桌）及校園周邊進行重點檢查。首先以食品安全隱患較大的中小學和幼兒園食堂為重點進行檢查，以預防食物中毒為主要目標，督促學校食堂開展食品安全自查自糾和隱患排查，進一步落實學校主體責任。明確檢查內(nèi)容：重點檢查學校食堂的“名廚亮灶”落實情況，主體資格、組織制度、人員管理、采購儲存、流程布局、清洗消毒、食品添加劑“五專”管理、食品留樣等主要關口；檢查文明餐桌行動推行情況，督促學校制作以“厲行節(jié)約，反對浪費”為主題的宣傳標語和桌牌，并倡導文明用餐。其次對學校周邊200米以內(nèi)的食品小經(jīng)營店、小餐飲、小攤販等為重點，檢查證照是否齊全，進貨渠道是否合法，是否銷售“五無”、“五毛”食品、辣條系列調味面制品，是否存在過期變質及有毒有害食品等。
三是構建校園食品安全共治格局。在檢查的過程中對食品安全管理人員和從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓，向廣大師生宣傳食品安全知識，提升師生的食品安全意識和防范能力。通過“小手拉大手”“食品安全進校園”等多種形式，組織開展食品安全宣講活動，鼓勵引導師生、家長積極參與學校食品安全管理工作，著力構建校園食品安全社會共治良好局面。
截至目前，檢查轄區(qū)內(nèi)的學校食堂4家，校外托護點（小飯桌）3家，并檢查學校周邊小食品店、小餐飲店12家，托幼機構未開學，待開學后全覆蓋檢查。對后廚衛(wèi)生不規(guī)范的2家學校食堂下發(fā)了責令整改通知書，對索證索票不規(guī)范的3家小經(jīng)營店進行了指導規(guī)范。
下一步，福臺路街道市場監(jiān)管所將繼續(xù)做好學校食堂及周邊小食品店的食品安全檢查，并做好監(jiān)督檢查“回頭看”工作，切實保障廣大師生的飲食安全。
