為進一步加強全縣食品安全監(jiān)管，切實保障人民群眾身體健康和飲食安全。近日，山東莒南縣市場監(jiān)管局執(zhí)法科室聯(lián)合屬地市場監(jiān)管所對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法，進一步排查食品安全風險隱患。
檢查前，執(zhí)法人員摸清了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶底數(shù)，實行“清單化”逐一排查。檢查過程中，執(zhí)法人員對食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)衛(wèi)生條件、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程記錄、食品添加劑使用、標簽標識等方面的執(zhí)行情況逐一檢查，同時督促企業(yè)認真履行法定責任義務(wù)，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。在食品經(jīng)營安全方面，執(zhí)法人員重點檢查了食品進貨查驗和索證索票落實、市場開辦者落實食品安全管理責任、食品安全自查等情況，以及是否存在銷售過期食品、“三無”食品等違法行為。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，主要檢查了食品貯存、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒情況等。部分生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶的違法行為已立案，案件正在進一步調(diào)查處理中。
下一步，莒南縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持“嚴”的主基調(diào)，抓早抓小、抓細抓實，科學防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險，切實保障食品安全。
