“2023蘭馬”在即，6月3日蘭州市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張棟梁帶隊督導(dǎo)檢查“蘭馬”賽食品安全保障工作。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長曹彥明，市市場監(jiān)管局食品總監(jiān)，餐飲科和七里河區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員一同檢查。
督查組先后對蘭州金百合酒店、蘭州老街璞硯酒店、奧體中心運動員公寓（奧體如意華璽賓館）等接待單位食品安全保障工作進(jìn)行現(xiàn)場檢查，聽取工作匯報，檢查各單位在主體責(zé)任、兩員設(shè)立、食品采購、加工制作、檢測檢驗、清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)規(guī)范制度落實情況。
張棟梁指出，接待單位要切實履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，依據(jù)食品安全風(fēng)險管控清單，開展日管控、周排查、月調(diào)度工作，以配備快檢測設(shè)備，設(shè)置快速檢測室為抓手，運用好科學(xué)手段，保證餐飲具洗消質(zhì)量，為賽會選手提供更加優(yōu)質(zhì)安全的健康飲食環(huán)境。
張棟梁強調(diào)，“蘭馬”食品安全保障工作是當(dāng)前的一項重點工作，要進(jìn)一步增強政治責(zé)任感，提高思想認(rèn)識，充分把握做好“蘭馬”食品安全保障工作的重要性。要強化協(xié)調(diào)、市區(qū)聯(lián)動、細(xì)化措施、形成合力，盡最大努力消除風(fēng)險隱患，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求做好食品安全保障各項工作，為平安順利舉辦本屆賽會貢獻(xiàn)出市場監(jiān)管力量。
