為切實保障人民群眾飲食安全，維護市場秩序，宿州市市場監管局持續常態化開展“兩超一非”問題專項整治行動，從四個聚焦出發，全面提升整治成效。
一是聚焦重點領域。將食品生產加工企業、小作坊、農貿市場、餐飲服務單位等列為重點整治對象，特別是針對肉制品、乳制品、糕點、飲料等風險較高的食品品類，加大監督檢查力度。今年以來，全市出動執法人員、檢查人員11038人次，檢查食品生產環節1465戶次，檢查食品流通環節6389戶次，檢查餐飲服務環節9196戶次，檢查特殊食品環節2269戶次。對生產經營條件不符合要求、衛生狀況差的單位，責令限期整改；對整改不到位的，依法予以取締。
二是聚焦源頭管控。加強對食品添加劑生產和銷售企業監管，嚴格審查其生產經營資質和產品質量。規范食品添加劑標簽標識，要求企業如實標注產品成分、使用范圍和用量等信息。同時，督促食品生產經營者建立健全食品添加劑采購、使用臺賬，確保來源可追溯、使用有記錄。嚴禁企業超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴厲打擊非法添加非食用物質行為。督促企業落實食品安全主體責任，加強內部管理，提高食品安全意識。
三是聚焦監督抽檢。加大對食品中“兩超一非”問題的抽檢頻次和覆蓋面，制定科學合理的抽檢計劃。今年以來，開展“兩超一非”問題抽檢680批次，開展“隨機查、隨機檢”活動26次，抽檢發現問題39個。對抽檢不合格的產品，及時采取下架、召回等措施，并依法追究相關生產經營單位責任。目前共立案查處74件，罰沒金額43余萬元。定期公布抽檢結果，引導公眾理性消費，對違法違規行為形成有力的輿論監督。
四是聚焦宣傳教育。通過舉辦食品安全知識講座、發放宣傳資料、媒體報道等多種形式，向廣大食品生產經營者和消費者普及“兩超一非”的危害及相關法律法規。截至目前，全市開展食品安全“兩超一非”專題培訓25次，培訓食品安全管理員和從業人員4466人。增強生產經營者的法律意識和誠信意識，引導其自覺遵守食品安全規定；提高消費者的辨別能力和維權意識，鼓勵公眾積極參與食品安全監督。
通過常態化開展“兩超一非”問題專項整治工作，宿州市食品安全形勢持續穩定向好。未來，宿州市市場監管局將繼續保持高壓態勢，不斷鞏固整治成果，為人民群眾創造更加安全、放心的飲食環境。
